Arugula Blood Orange And Bleu Cheese Salad Receta

This vibrant salad bursts with flavor! Made with juicy blood oranges (if you're lucky enough to have a tree, even better!), peppery arugula, and creamy bleu cheese, this recipe is surprisingly simple and ready in minutes. Inspired by Bon Appetit, this is a perfect light lunch, side dish, or starter.

Preparación 10 min
Cocción 10 min
Calorías 238 kcal
Proteína 11g
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Arugula Blood Orange And Bleu Cheese Salad 192

Receta Acciones

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Receta Autor

Equipo editorial de cocina de Forktionary

El equipo de cocina de Forktionary

Adaptada de Food.com y probada y estandarizada por Forktionary.

Ingredientes para Arugula Blood Orange And Bleu Cheese Salad

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Cómo preparar Arugula Blood Orange And Bleu Cheese Salad

  1. Wash and thoroughly dry 5 oz of arugula.
  2. Crumble 4 oz of bleu cheese and add it to a large bowl along with the arugula.
  3. Peel and segment 2 medium blood oranges, removing all the white pith. Add the segments to the bowl.
  4. In a small bowl, whisk together 2 tablespoons of extra virgin olive oil, 1 tablespoon of fresh lemon juice, a pinch of salt, and freshly cracked black pepper to taste.
  5. Pour the dressing over the salad and gently toss to combine.
  6. Serve immediately and enjoy!

Nutrition Information (Approximate per serving)

Sodium

10 g

Sugar

40g

Fat

25g

Carbs

4g

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en preparar Arugula Blood Orange And Bleu Cheese Salad?

Arugula Blood Orange And Bleu Cheese Salad tarda unos 20 minutos de principio a fin: aproximadamente 10 minutos de preparación y 10 minutos de cocción.

¿Cuántas calorías tiene Arugula Blood Orange And Bleu Cheese Salad?

Arugula Blood Orange And Bleu Cheese Salad tiene aproximadamente 238 calorías por ración, con unos 11 g de proteína, 4 g de carbohidratos y 28 g de grasa.

¿Qué ingredientes necesito para Arugula Blood Orange And Bleu Cheese Salad?

Los ingredientes principales de Arugula Blood Orange And Bleu Cheese Salad son Arugula, Blue Cheese, Blood Orange, Olive Oil, Fresh Lemon Juice, Salt. Consulta la lista completa con cantidades más arriba.

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