Arugula Rocket And Parmesan Salad Receta

A vibrant and simple arugula salad inspired by the Sopranos family cookbook! This quick and easy recipe features peppery arugula, tossed in a light and zesty vinaigrette, and topped with paper-thin shavings of Parmesan cheese. Perfect as a light lunch, side dish, or appetizer.

Preparación 10 min
Cocción 15 min
Calorías 183.3 kcal
Proteína 10g
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Arugula Rocket And Parmesan Salad 144

Receta Acciones

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Receta Autor

Equipo editorial de cocina de Forktionary

El equipo de cocina de Forktionary

Adaptada de Food.com y probada y estandarizada por Forktionary.

Ingredientes para Arugula Rocket And Parmesan Salad

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Cómo preparar Arugula Rocket And Parmesan Salad

  1. Wash and thoroughly dry 5 oz (140g) of arugula.
  2. Remove thick stems from the arugula leaves.
  3. Tear the arugula leaves into bite-sized pieces.
  4. In a large bowl, whisk together 2 tablespoons extra virgin olive oil, 1 tablespoon balsamic vinegar, 1/2 teaspoon salt, and 1/4 teaspoon freshly ground black pepper.
  5. Add the arugula to the bowl and gently toss to coat.
  6. Divide the salad between two plates.
  7. Using a vegetable peeler, shave 2 ounces (55g) of Parmesan cheese over each salad.

Nutrition Information (Approximate per serving)

Sodium

10 g

Sugar

3g

Fat

21g

Carbs

0g

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en preparar Arugula Rocket And Parmesan Salad?

Arugula Rocket And Parmesan Salad tarda unos 25 minutos de principio a fin: aproximadamente 10 minutos de preparación y 15 minutos de cocción.

¿Cuántas calorías tiene Arugula Rocket And Parmesan Salad?

Arugula Rocket And Parmesan Salad tiene aproximadamente 183.3 calorías por ración, con unos 10 g de proteína, 0 g de carbohidratos y 26 g de grasa.

¿Qué ingredientes necesito para Arugula Rocket And Parmesan Salad?

Los ingredientes principales de Arugula Rocket And Parmesan Salad son Arugula, Extra Virgin Olive Oil, Balsamic Vinegar, Salt And Pepper, Parmigiano Reggiano Cheese. Consulta la lista completa con cantidades más arriba.

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