Arugula Rocket And Parmesan Salad Rezept

A vibrant and simple arugula salad inspired by the Sopranos family cookbook! This quick and easy recipe features peppery arugula, tossed in a light and zesty vinaigrette, and topped with paper-thin shavings of Parmesan cheese. Perfect as a light lunch, side dish, or appetizer.

Vorbereitung 10 Min.
Kochzeit 15 Min.
Kalorien 183.3 kcal
Eiweiß 10g
Bewertung Sei der Erste
Arugula Rocket And Parmesan Salad 143

Rezept Aktionen

Dieses Rezept teilen:

Rezept Autor

Forktionary-Redaktionsküchenteam

Das Forktionary-Küchenteam

Übernommen von Food.com und von Forktionary getestet und standardisiert.

Zutaten für Arugula Rocket And Parmesan Salad

Cook Smarter with Sous, Your Kitchen Companion

Missing an ingredient for this Arugula Rocket And Parmesan Salad? Need a perfect wine pairing or a healthy side dish idea? Don't guess—ask Sous! Your AI-powered sous-chef is ready to help you swap ingredients, adjust serving sizes, and discover flavor tips in seconds.

Zubereitung von Arugula Rocket And Parmesan Salad

  1. Wash and thoroughly dry 5 oz (140g) of arugula.
  2. Remove thick stems from the arugula leaves.
  3. Tear the arugula leaves into bite-sized pieces.
  4. In a large bowl, whisk together 2 tablespoons extra virgin olive oil, 1 tablespoon balsamic vinegar, 1/2 teaspoon salt, and 1/4 teaspoon freshly ground black pepper.
  5. Add the arugula to the bowl and gently toss to coat.
  6. Divide the salad between two plates.
  7. Using a vegetable peeler, shave 2 ounces (55g) of Parmesan cheese over each salad.

Nutrition Information (Approximate per serving)

Sodium

10 g

Sugar

3g

Fat

21g

Carbs

0g

Häufig gestellte Fragen

Wie lange dauert die Zubereitung von Arugula Rocket And Parmesan Salad?

Arugula Rocket And Parmesan Salad dauert insgesamt etwa 25 Minuten – ungefähr 10 Minuten Vorbereitung und 15 Minuten Kochzeit.

Wie viele Kalorien hat Arugula Rocket And Parmesan Salad?

Arugula Rocket And Parmesan Salad hat etwa 183.3 Kalorien pro Portion, mit ungefähr 10 g Eiweiß, 0 g Kohlenhydraten und 26 g Fett.

Welche Zutaten brauche ich für Arugula Rocket And Parmesan Salad?

Die wichtigsten Zutaten für Arugula Rocket And Parmesan Salad sind Arugula, Extra Virgin Olive Oil, Balsamic Vinegar, Salt And Pepper, Parmigiano Reggiano Cheese. Die vollständige Liste mit Mengenangaben findest du oben.

Bewertungen

Noch keine Bewertungen – sei der Erste, der seine Meinung zu diesem Rezept teilt!

Bewertung schreiben