Caramel Ice Cream Receta

Indulge in the rich, creamy perfection of homemade Caramel Ice Cream! This decadent dessert, featured in the Bon Appetit kitchen collection, is worth the little extra effort. The intensely flavorful caramel swirls throughout a smooth vanilla base, creating a taste sensation that's simply irresistible. Serve with warm pound cake for the ultimate treat. (Requires at least 4 hours freezing time)

Preparación 60 min
Cocción 300 min
Calorías 2568.1 kcal
Proteína 43g
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Caramel Ice Cream 32

Receta Acciones

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Receta Autor

Equipo editorial de cocina de Forktionary

El equipo de cocina de Forktionary

Adaptada de Food.com y probada y estandarizada por Forktionary.

Ingredientes para Caramel Ice Cream

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Cómo preparar Caramel Ice Cream

  1. In a medium saucepan over medium heat, combine 1 cup granulated sugar and 1/4 cup water. Cook, without stirring, until the sugar dissolves and turns a deep amber color.
  2. Carefully pour in 1/2 cup heavy cream (do this slowly as it will bubble vigorously!), whisking constantly until smooth. Remove from heat.
  3. Stir in 1/4 teaspoon sea salt and 1 teaspoon vanilla extract.
  4. In a separate bowl, whisk together 2 cups heavy cream, 1/2 cup whole milk, 3/4 cup granulated sugar, and 1/4 teaspoon salt until the sugar dissolves.
  5. Gently fold the caramel mixture into the cream mixture.
  6. Churn in an ice cream maker according to the manufacturer's instructions.
  7. Transfer the churned ice cream to an airtight container and freeze for at least 4 hours, or until solid.

Nutrition Information (Approximate per serving)

Sodium

16 g

Sugar

1069g

Fat

462g

Carbs

95g

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en preparar Caramel Ice Cream?

Caramel Ice Cream tarda unos 360 minutos de principio a fin: aproximadamente 60 minutos de preparación y 300 minutos de cocción.

¿Cuántas calorías tiene Caramel Ice Cream?

Caramel Ice Cream tiene aproximadamente 2568.1 calorías por ración, con unos 43 g de proteína, 95 g de carbohidratos y 238 g de grasa.

¿Qué ingredientes necesito para Caramel Ice Cream?

Los ingredientes principales de Caramel Ice Cream son Half And Half, Heavy Cream, Vanilla Bean, Egg Yolks, Sugar, Butter. Consulta la lista completa con cantidades más arriba.

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