Courgette And Mushroom Stir Fry Receta

Ready in just 10 minutes, this vibrant courgette and mushroom stir-fry is a quick, easy, and incredibly flavorful weeknight meal. The perfect combination of tender courgettes and earthy mushrooms, tossed in a fragrant sherry sauce – it's a delicious recipe that's both satisfying and healthy!

Preparación 5 min
Cocción 10 min
Calorías 131.3 kcal
Proteína 7g
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Courgette And Mushroom Stir Fry 75

Receta Acciones

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Receta Autor

Equipo editorial de cocina de Forktionary

El equipo de cocina de Forktionary

Adaptada de Food.com y probada y estandarizada por Forktionary.

Ingredientes para Courgette And Mushroom Stir Fry

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Cómo preparar Courgette And Mushroom Stir Fry

  1. Heat 2 tablespoons of vegetable oil in a wok or large frying pan over medium-high heat.
  2. Add the minced garlic and sauté for about 30 seconds until fragrant.
  3. Add the sliced courgettes and mushrooms to the pan. Stir-fry for 2-3 minutes, until slightly softened.
  4. Season with salt and pepper to taste and add soy sauce if using.
  5. Pour in the dry sherry (or substitute) and stir to combine.
  6. Reduce heat to medium-low, cover the pan, and cook for another 3-4 minutes, or until the courgettes are tender-crisp.
  7. Stir in sesame oil (if using) before serving. Serve hot with rice or noodles.

Nutrition Information (Approximate per serving)

Sodium

0 g

Sugar

20g

Fat

2g

Carbs

2g

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en preparar Courgette And Mushroom Stir Fry?

Courgette And Mushroom Stir Fry tarda unos 15 minutos de principio a fin: aproximadamente 5 minutos de preparación y 10 minutos de cocción.

¿Cuántas calorías tiene Courgette And Mushroom Stir Fry?

Courgette And Mushroom Stir Fry tiene aproximadamente 131.3 calorías por ración, con unos 7 g de proteína, 2 g de carbohidratos y 6 g de grasa.

¿Qué ingredientes necesito para Courgette And Mushroom Stir Fry?

Los ingredientes principales de Courgette And Mushroom Stir Fry son Oil, Garlic Cloves, Mushrooms, Courgettes, Sherry Wine. Consulta la lista completa con cantidades más arriba.

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