Fresh Strawberry Mini Muffins Receta

These light and fluffy mini muffins burst with fresh strawberry flavor! A delightfully easy recipe, perfect for a quick breakfast or delightful treat. Don't let the slightly smaller yield fool you – these 22 perfectly sized muffins are packed with juicy strawberries and a subtly sweet taste that's not overly sugary. Get ready to enjoy a batch of irresistible mini muffins!

Preparación 15 min
Cocción 31 min
Calorías 60.6 kcal
Proteína 2g
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Fresh Strawberry Mini Muffins 49

Receta Acciones

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Receta Autor

Equipo editorial de cocina de Forktionary

El equipo de cocina de Forktionary

Adaptada de Food.com y probada y estandarizada por Forktionary.

Ingredientes para Fresh Strawberry Mini Muffins

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Cómo preparar Fresh Strawberry Mini Muffins

  1. Preheat oven to 375°F (190°C) and line a 36-count mini muffin tin with paper liners or generously spray with cooking spray.
  2. In a large bowl, whisk together 2 cups all-purpose flour, ¾ cup granulated sugar, 2 teaspoons baking powder, and ½ teaspoon salt.
  3. In a separate bowl, whisk together 1 cup milk, ¼ cup vegetable oil, and 1 large egg.
  4. Gently pour the wet ingredients into the dry ingredients and stir until just combined. Do not overmix.
  5. Gently fold in 1 ½ cups chopped fresh strawberries.
  6. Fill each mini muffin cup about ¾ full. Sprinkle the tops of the muffins with an additional 1 tablespoon of granulated sugar.
  7. Bake for 12-16 minutes, or until a toothpick inserted into the center comes out clean.
  8. Let the muffins cool in the tin for 3 minutes before transferring them to a wire rack to cool completely. Enjoy warm or at room temperature!

Nutrition Information (Approximate per serving)

Sodium

2 g

Sugar

11g

Fat

1g

Carbs

2g

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en preparar Fresh Strawberry Mini Muffins?

Fresh Strawberry Mini Muffins tarda unos 46 minutos de principio a fin: aproximadamente 15 minutos de preparación y 31 minutos de cocción.

¿Cuántas calorías tiene Fresh Strawberry Mini Muffins?

Fresh Strawberry Mini Muffins tiene aproximadamente 60.6 calorías por ración, con unos 2 g de proteína, 2 g de carbohidratos y 3 g de grasa.

¿Qué ingredientes necesito para Fresh Strawberry Mini Muffins?

Los ingredientes principales de Fresh Strawberry Mini Muffins son Flour, Sugar, Baking Powder, Salt, Milk, Canola Oil. Consulta la lista completa con cantidades más arriba.

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