Garlic Free Parsley Pesto Receta

Overwhelmed with parsley from your garden? This vibrant, garlic-free pesto is the perfect solution! Packed with fresh parsley, nutty walnuts, and a zesty lemon kick, this recipe is incredibly versatile. Enjoy it thick as a spread or garnish, or thin it with pasta water for a creamy sauce. The flour in the pasta water acts as a natural binder, creating a luscious consistency. Get ready to experience a taste of summer in every bite!

Preparación 10 min
Cocción 5 min
Calorías 332 kcal
Proteína 12g
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Garlic Free Parsley Pesto 48

Receta Acciones

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Receta Autor

Equipo editorial de cocina de Forktionary

El equipo de cocina de Forktionary

Adaptada de Food.com y probada y estandarizada por Forktionary.

Ingredientes para Garlic Free Parsley Pesto

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Cómo preparar Garlic Free Parsley Pesto

  1. Clean 2 cups of fresh parsley and remove thick stems.
  2. In a food processor or high-speed blender, combine the parsley, 1/2 teaspoon salt, 1/2 cup walnuts, 1 tablespoon finely chopped shallot, and 1/4 cup olive oil.
  3. Blend until completely smooth and pureed.
  4. With the motor running, gradually add the remaining 1/4 cup olive oil, 2 tablespoons lemon juice, and 1/4 cup grated Parmesan cheese. Blend until well combined but do not over-process.
  5. Taste and adjust seasoning as needed. For a thinner sauce, add a few tablespoons of starchy pasta water while blending.

Nutrition Information (Approximate per serving)

Sodium

10 g

Sugar

2g

Fat

30g

Carbs

1g

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en preparar Garlic Free Parsley Pesto?

Garlic Free Parsley Pesto tarda unos 15 minutos de principio a fin: aproximadamente 10 minutos de preparación y 5 minutos de cocción.

¿Cuántas calorías tiene Garlic Free Parsley Pesto?

Garlic Free Parsley Pesto tiene aproximadamente 332 calorías por ración, con unos 12 g de proteína, 1 g de carbohidratos y 51 g de grasa.

¿Qué ingredientes necesito para Garlic Free Parsley Pesto?

Los ingredientes principales de Garlic Free Parsley Pesto son Parsley, Salt, Shallot, Olive Oil, Walnut Halves, Lemon Juice. Consulta la lista completa con cantidades más arriba.

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