Katzinger's Noodle Kugel Receta

Experience the legendary taste of Katzinger's Deli with this decadent noodle kugel recipe! A treasured family heirloom, this rich and sweet kugel is unbelievably delicious. Originally clipped from a vintage magazine, this recipe recreates the iconic NYC deli experience in your own kitchen. Get ready for a comforting classic that's perfect for holidays or any special occasion.

Preparación 20 min
Cocción 75 min
Calorías 491.9 kcal
Proteína 20g
Valoración Sé el primero
Katzinger's Noodle Kugel 37

Receta Acciones

Comparte esta receta:

Receta Autor

Equipo editorial de cocina de Forktionary

El equipo de cocina de Forktionary

Adaptada de Food.com y probada y estandarizada por Forktionary.

Ingredientes para Katzinger's Noodle Kugel

Cook Smarter with Sous, Your Kitchen Companion

Missing an ingredient for this Katzinger's Noodle Kugel? Need a perfect wine pairing or a healthy side dish idea? Don't guess—ask Sous! Your AI-powered sous-chef is ready to help you swap ingredients, adjust serving sizes, and discover flavor tips in seconds.

Cómo preparar Katzinger's Noodle Kugel

  1. Preheat oven to 350°F (175°C). Grease a 9x13 inch baking dish.
  2. Cook egg noodles according to package directions until al dente. Drain well and set aside.
  3. In a large bowl, whisk together the eggs, sugar, and salt until light and fluffy.
  4. Stir in the melted butter, sour cream, and vanilla extract.
  5. Add the drained noodles and raisins to the wet ingredients. Gently combine.
  6. Pour the noodle mixture into the prepared baking dish.
  7. Bake for 60-75 minutes, or until golden brown and set. A toothpick inserted into the center should come out clean.
  8. Let cool slightly before serving. Enjoy warm or at room temperature.

Nutrition Information (Approximate per serving)

Sodium

6 g

Sugar

104g

Fat

70g

Carbs

19g

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en preparar Katzinger's Noodle Kugel?

Katzinger's Noodle Kugel tarda unos 95 minutos de principio a fin: aproximadamente 20 minutos de preparación y 75 minutos de cocción.

¿Cuántas calorías tiene Katzinger's Noodle Kugel?

Katzinger's Noodle Kugel tiene aproximadamente 491.9 calorías por ración, con unos 20 g de proteína, 19 g de carbohidratos y 39 g de grasa.

¿Qué ingredientes necesito para Katzinger's Noodle Kugel?

Los ingredientes principales de Katzinger's Noodle Kugel son Egg Noodles, Unsalted Butter, Cream Cheese, Granulated Sugar, Sugar, Sour Cream. Consulta la lista completa con cantidades más arriba.

Reseñas

Aún no hay reseñas: ¡sé el primero en compartir tu opinión sobre esta receta!

Escribe una reseña