Katzinger's Noodle Kugel Rezept

Experience the legendary taste of Katzinger's Deli with this decadent noodle kugel recipe! A treasured family heirloom, this rich and sweet kugel is unbelievably delicious. Originally clipped from a vintage magazine, this recipe recreates the iconic NYC deli experience in your own kitchen. Get ready for a comforting classic that's perfect for holidays or any special occasion.

Vorbereitung 20 Min.
Kochzeit 75 Min.
Kalorien 491.9 kcal
Eiweiß 20g
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Katzinger's Noodle Kugel 36

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Rezept Autor

Forktionary-Redaktionsküchenteam

Das Forktionary-Küchenteam

Übernommen von Food.com und von Forktionary getestet und standardisiert.

Zutaten für Katzinger's Noodle Kugel

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Zubereitung von Katzinger's Noodle Kugel

  1. Preheat oven to 350°F (175°C). Grease a 9x13 inch baking dish.
  2. Cook egg noodles according to package directions until al dente. Drain well and set aside.
  3. In a large bowl, whisk together the eggs, sugar, and salt until light and fluffy.
  4. Stir in the melted butter, sour cream, and vanilla extract.
  5. Add the drained noodles and raisins to the wet ingredients. Gently combine.
  6. Pour the noodle mixture into the prepared baking dish.
  7. Bake for 60-75 minutes, or until golden brown and set. A toothpick inserted into the center should come out clean.
  8. Let cool slightly before serving. Enjoy warm or at room temperature.

Nutrition Information (Approximate per serving)

Sodium

6 g

Sugar

104g

Fat

70g

Carbs

19g

Häufig gestellte Fragen

Wie lange dauert die Zubereitung von Katzinger's Noodle Kugel?

Katzinger's Noodle Kugel dauert insgesamt etwa 95 Minuten – ungefähr 20 Minuten Vorbereitung und 75 Minuten Kochzeit.

Wie viele Kalorien hat Katzinger's Noodle Kugel?

Katzinger's Noodle Kugel hat etwa 491.9 Kalorien pro Portion, mit ungefähr 20 g Eiweiß, 19 g Kohlenhydraten und 39 g Fett.

Welche Zutaten brauche ich für Katzinger's Noodle Kugel?

Die wichtigsten Zutaten für Katzinger's Noodle Kugel sind Egg Noodles, Unsalted Butter, Cream Cheese, Granulated Sugar, Sugar, Sour Cream. Die vollständige Liste mit Mengenangaben findest du oben.

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