Mexican Egg Salad Receta

Spice up your lunch routine with this vibrant Mexican Egg Salad! A zesty twist on a classic, this recipe bursts with Southwestern flavors. Quick, easy, and perfect for a light meal or satisfying snack. Get ready for a fiesta in your mouth!

Preparación 15 min
Cocción 20 min
Calorías 120.2 kcal
Proteína 19g
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Mexican Egg Salad 67

Receta Acciones

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Receta Autor

Equipo editorial de cocina de Forktionary

El equipo de cocina de Forktionary

Adaptada de Food.com y probada y estandarizada por Forktionary.

Ingredientes para Mexican Egg Salad

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Cómo preparar Mexican Egg Salad

  1. Hard-boil 6 large eggs. Once cool, peel and chop them into small pieces.
  2. In a medium bowl, combine the chopped eggs, 1/2 cup finely chopped red onion, 1/2 cup chopped cilantro, 1/4 cup chopped green bell pepper, 1 jalapeño pepper, seeded and minced (adjust to your spice preference), and 1/4 cup crumbled cotija cheese.
  3. Add 1/4 cup mayonnaise (or more to your desired consistency). Gently mix until everything is well combined.
  4. Season generously with salt and freshly ground black pepper. Add a squeeze of lime juice to taste.
  5. Serve the Mexican Egg Salad on a bed of crisp lettuce or tortilla chips. Garnish with extra cilantro and a sprinkle of cotija cheese, if desired.
  6. Makes 4 servings

Nutrition Information (Approximate per serving)

Sodium

7 g

Sugar

4g

Fat

12g

Carbs

0g

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en preparar Mexican Egg Salad?

Mexican Egg Salad tarda unos 35 minutos de principio a fin: aproximadamente 15 minutos de preparación y 20 minutos de cocción.

¿Cuántas calorías tiene Mexican Egg Salad?

Mexican Egg Salad tiene aproximadamente 120.2 calorías por ración, con unos 19 g de proteína, 0 g de carbohidratos y 12 g de grasa.

¿Qué ingredientes necesito para Mexican Egg Salad?

Los ingredientes principales de Mexican Egg Salad son Hard Boiled Eggs, Celery, Pickle, Seasoning Salt, Dry Mustard, Cumin Seeds. Consulta la lista completa con cantidades más arriba.

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