Not Quite Waldorf Salad Receta

A vibrant twist on the classic Waldorf salad! This recipe swaps mayonnaise for creamy yogurt, creating a lighter, zestier, and healthier take on this beloved side dish. Perfect for potlucks, brunches, or a light lunch, this Not Quite Waldorf Salad is surprisingly refreshing and incredibly easy to make in just 20 minutes. Get ready to impress!

Preparación 15 min
Cocción 20 min
Calorías 106.8 kcal
Proteína 5g
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Not Quite Waldorf Salad 37

Receta Acciones

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Receta Autor

Equipo editorial de cocina de Forktionary

El equipo de cocina de Forktionary

Adaptada de Food.com y probada y estandarizada por Forktionary.

Ingredientes para Not Quite Waldorf Salad

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Cómo preparar Not Quite Waldorf Salad

  1. Wash and chop 2 cups of apples (such as Granny Smith or Honeycrisp), 1/2 cup celery, and 1/4 cup walnuts or pecans.
  2. In a large bowl, gently combine the chopped apples, celery, and nuts.
  3. Add 1 cup of plain Greek yogurt (or your preferred yogurt).
  4. Gently fold the yogurt into the fruit and nut mixture until evenly coated. Be careful not to overmix.
  5. Season with 1/4 teaspoon of salt and a pinch of black pepper to taste. Consider adding a squeeze of lemon juice for extra brightness!
  6. Cover the bowl and chill in the refrigerator for at least 30 minutes before serving to allow the flavors to meld.

Nutrition Information (Approximate per serving)

Sodium

0 g

Sugar

35g

Fat

5g

Carbs

4g

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en preparar Not Quite Waldorf Salad?

Not Quite Waldorf Salad tarda unos 35 minutos de principio a fin: aproximadamente 15 minutos de preparación y 20 minutos de cocción.

¿Cuántas calorías tiene Not Quite Waldorf Salad?

Not Quite Waldorf Salad tiene aproximadamente 106.8 calorías por ración, con unos 5 g de proteína, 4 g de carbohidratos y 9 g de grasa.

¿Qué ingredientes necesito para Not Quite Waldorf Salad?

Los ingredientes principales de Not Quite Waldorf Salad son Apple, Pear, Nectarine, Celery, Cranberries, Walnuts. Consulta la lista completa con cantidades más arriba.

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