Not Quite Waldorf Salad Rezept

A vibrant twist on the classic Waldorf salad! This recipe swaps mayonnaise for creamy yogurt, creating a lighter, zestier, and healthier take on this beloved side dish. Perfect for potlucks, brunches, or a light lunch, this Not Quite Waldorf Salad is surprisingly refreshing and incredibly easy to make in just 20 minutes. Get ready to impress!

Vorbereitung 15 Min.
Kochzeit 20 Min.
Kalorien 106.8 kcal
Eiweiß 5g
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Not Quite Waldorf Salad 35

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Rezept Autor

Forktionary-Redaktionsküchenteam

Das Forktionary-Küchenteam

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Zutaten für Not Quite Waldorf Salad

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Zubereitung von Not Quite Waldorf Salad

  1. Wash and chop 2 cups of apples (such as Granny Smith or Honeycrisp), 1/2 cup celery, and 1/4 cup walnuts or pecans.
  2. In a large bowl, gently combine the chopped apples, celery, and nuts.
  3. Add 1 cup of plain Greek yogurt (or your preferred yogurt).
  4. Gently fold the yogurt into the fruit and nut mixture until evenly coated. Be careful not to overmix.
  5. Season with 1/4 teaspoon of salt and a pinch of black pepper to taste. Consider adding a squeeze of lemon juice for extra brightness!
  6. Cover the bowl and chill in the refrigerator for at least 30 minutes before serving to allow the flavors to meld.

Nutrition Information (Approximate per serving)

Sodium

0 g

Sugar

35g

Fat

5g

Carbs

4g

Häufig gestellte Fragen

Wie lange dauert die Zubereitung von Not Quite Waldorf Salad?

Not Quite Waldorf Salad dauert insgesamt etwa 35 Minuten – ungefähr 15 Minuten Vorbereitung und 20 Minuten Kochzeit.

Wie viele Kalorien hat Not Quite Waldorf Salad?

Not Quite Waldorf Salad hat etwa 106.8 Kalorien pro Portion, mit ungefähr 5 g Eiweiß, 4 g Kohlenhydraten und 9 g Fett.

Welche Zutaten brauche ich für Not Quite Waldorf Salad?

Die wichtigsten Zutaten für Not Quite Waldorf Salad sind Apple, Pear, Nectarine, Celery, Cranberries, Walnuts. Die vollständige Liste mit Mengenangaben findest du oben.

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