Okonomi Yaki Receta

Create your dream Okonomi Yaki! This savory Japanese pancake is incredibly versatile – use your favorite ingredients to customize this simple yet satisfying dish. Our recipe provides a delicious base, perfect for a weeknight meal or a fun weekend cooking project. Get ready to enjoy the ultimate build-your-own pancake experience!

Preparación 15 min
Cocción 25 min
Calorías 762.6 kcal
Proteína 75g
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Okonomi Yaki 79

Receta Acciones

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Receta Autor

Equipo editorial de cocina de Forktionary

El equipo de cocina de Forktionary

Adaptada de Food.com y probada y estandarizada por Forktionary.

Ingredientes para Okonomi Yaki

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Cómo preparar Okonomi Yaki

  1. In a large bowl, whisk together the flour, baking powder, and salt.
  2. Add the dashi (or broth) and egg to the dry ingredients. Whisk until just combined; do not overmix.
  3. Gently fold in the chopped cabbage, green onions, your choice of protein, and vegetables.
  4. Heat a lightly oiled griddle or large non-stick pan over medium heat.
  5. Pour 1/2 cup of batter onto the hot griddle for each pancake.
  6. Cook for 3-4 minutes per side, or until golden brown and cooked through.
  7. Remove from the griddle and top with okonomiyaki sauce, mayonnaise (if using), aonori, and katsuobushi.
  8. Serve immediately and enjoy your customizable Okonomi Yaki!

Nutrition Information (Approximate per serving)

Sodium

4 g

Sugar

11g

Fat

17g

Carbs

40g

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en preparar Okonomi Yaki?

Okonomi Yaki tarda unos 40 minutos de principio a fin: aproximadamente 15 minutos de preparación y 25 minutos de cocción.

¿Cuántas calorías tiene Okonomi Yaki?

Okonomi Yaki tiene aproximadamente 762.6 calorías por ración, con unos 75 g de proteína, 40 g de carbohidratos y 17 g de grasa.

¿Qué ingredientes necesito para Okonomi Yaki?

Los ingredientes principales de Okonomi Yaki son Plain Flour, Dashi, Water, Cabbage, Green Onion, Eggs. Consulta la lista completa con cantidades más arriba.

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