Pea Feta Mini Quiches Receta

Delightful mini quiches, perfect for a party or a light lunch! Inspired by Australian Good Taste magazine's October issue, these savory bites are made in a 12-cup muffin tin and feature fresh peas and creamy feta. Prepare them up to a day ahead – simply store in an airtight container in the fridge. Each bite-sized quiche is packed with flavor and easy to make!

Preparación 25 min
Cocción 30 min
Calorías 292.4 kcal
Proteína 11g
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Pea Feta Mini Quiches 46

Receta Acciones

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Receta Autor

Equipo editorial de cocina de Forktionary

El equipo de cocina de Forktionary

Adaptada de Food.com y probada y estandarizada por Forktionary.

Ingredientes para Pea Feta Mini Quiches

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Cómo preparar Pea Feta Mini Quiches

  1. Preheat oven to 200°C (400°F).
  2. Use a 10cm round pastry cutter to cut 12 discs from ready-made puff pastry sheets. Gently press each disc into the base and sides of a 12-cup (1/3 cup capacity each) non-stick muffin tin. Refrigerate for 15 minutes to chill.
  3. In a large bowl, whisk together 4 large eggs, 1/2 cup (120ml) heavy cream, 1/4 teaspoon salt, and freshly ground black pepper to taste.
  4. Bake the pastry shells for 15 minutes, or until lightly golden. Remove from oven.
  5. Evenly distribute 350g shelled fresh peas and 100g crumbled feta cheese amongst the pastry cases.
  6. Pour the egg mixture evenly over the peas and feta in each pastry shell.
  7. Bake for a further 10-12 minutes, or until the filling is set and lightly golden.
  8. Let cool in the muffin tin for 5 minutes before carefully removing the mini quiches to a wire rack to cool completely.
  9. Serve warm or at room temperature. Enjoy!

Nutrition Information (Approximate per serving)

Sodium

12 g

Sugar

3g

Fat

33g

Carbs

7g

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en preparar Pea Feta Mini Quiches?

Pea Feta Mini Quiches tarda unos 55 minutos de principio a fin: aproximadamente 25 minutos de preparación y 30 minutos de cocción.

¿Cuántas calorías tiene Pea Feta Mini Quiches?

Pea Feta Mini Quiches tiene aproximadamente 292.4 calorías por ración, con unos 11 g de proteína, 7 g de carbohidratos y 31 g de grasa.

¿Qué ingredientes necesito para Pea Feta Mini Quiches?

Los ingredientes principales de Pea Feta Mini Quiches son Shortcrust Pastry, Eggs, Cream, Salt, Fresh Ground Black Pepper, Fresh Peas. Consulta la lista completa con cantidades más arriba.

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