Pea Feta Mini Quiches Rezept

Delightful mini quiches, perfect for a party or a light lunch! Inspired by Australian Good Taste magazine's October issue, these savory bites are made in a 12-cup muffin tin and feature fresh peas and creamy feta. Prepare them up to a day ahead – simply store in an airtight container in the fridge. Each bite-sized quiche is packed with flavor and easy to make!

Vorbereitung 25 Min.
Kochzeit 30 Min.
Kalorien 292.4 kcal
Eiweiß 11g
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Pea Feta Mini Quiches 48

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Rezept Autor

Forktionary-Redaktionsküchenteam

Das Forktionary-Küchenteam

Übernommen von Food.com und von Forktionary getestet und standardisiert.

Zutaten für Pea Feta Mini Quiches

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Zubereitung von Pea Feta Mini Quiches

  1. Preheat oven to 200°C (400°F).
  2. Use a 10cm round pastry cutter to cut 12 discs from ready-made puff pastry sheets. Gently press each disc into the base and sides of a 12-cup (1/3 cup capacity each) non-stick muffin tin. Refrigerate for 15 minutes to chill.
  3. In a large bowl, whisk together 4 large eggs, 1/2 cup (120ml) heavy cream, 1/4 teaspoon salt, and freshly ground black pepper to taste.
  4. Bake the pastry shells for 15 minutes, or until lightly golden. Remove from oven.
  5. Evenly distribute 350g shelled fresh peas and 100g crumbled feta cheese amongst the pastry cases.
  6. Pour the egg mixture evenly over the peas and feta in each pastry shell.
  7. Bake for a further 10-12 minutes, or until the filling is set and lightly golden.
  8. Let cool in the muffin tin for 5 minutes before carefully removing the mini quiches to a wire rack to cool completely.
  9. Serve warm or at room temperature. Enjoy!

Nutrition Information (Approximate per serving)

Sodium

12 g

Sugar

3g

Fat

33g

Carbs

7g

Häufig gestellte Fragen

Wie lange dauert die Zubereitung von Pea Feta Mini Quiches?

Pea Feta Mini Quiches dauert insgesamt etwa 55 Minuten – ungefähr 25 Minuten Vorbereitung und 30 Minuten Kochzeit.

Wie viele Kalorien hat Pea Feta Mini Quiches?

Pea Feta Mini Quiches hat etwa 292.4 Kalorien pro Portion, mit ungefähr 11 g Eiweiß, 7 g Kohlenhydraten und 31 g Fett.

Welche Zutaten brauche ich für Pea Feta Mini Quiches?

Die wichtigsten Zutaten für Pea Feta Mini Quiches sind Shortcrust Pastry, Eggs, Cream, Salt, Fresh Ground Black Pepper, Fresh Peas. Die vollständige Liste mit Mengenangaben findest du oben.

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