Pineapple Lemon Upside Down Cake Receta

This light and zesty Pineapple Lemon Upside-Down Cake is a healthier twist on a classic! Lower in fat and sugar than traditional versions, this recipe boasts a bright lemon flavor and tender crumb, topped with caramelized pineapple. A perfect dessert for any occasion – get ready to impress!

Preparación 20 min
Cocción 45 min
Calorías 79 kcal
Proteína 7g
Valoración Sé el primero
Pineapple Lemon Upside Down Cake 35

Receta Acciones

Comparte esta receta:

Receta Autor

Equipo editorial de cocina de Forktionary

El equipo de cocina de Forktionary

Adaptada de Food.com y probada y estandarizada por Forktionary.

Ingredientes para Pineapple Lemon Upside Down Cake

Cocina de forma más inteligente con Sous, tu compañero de cocina

¿Te falta un ingrediente para esta receta de Pineapple Lemon Upside Down Cake? ¿Necesitas un maridaje de vino perfecto o una idea de guarnición saludable? ¡No adivines, pregúntale a Sous! Tu sous-chef con IA está listo para ayudarte a intercambiar ingredientes, ajustar el tamaño de las porciones y descubrir consejos de sabor en segundos.

Cómo preparar Pineapple Lemon Upside Down Cake

  1. Preheat oven to 375°F (190°C).
  2. Grease and flour a 9-inch round cake pan. Alternatively, line the bottom with parchment paper for easier removal.
  3. In the prepared pan, evenly distribute 1 (20 ounce) can crushed pineapple, reserving 1/3 cup of the juice.
  4. Sprinkle 1 tablespoon of unflavored gelatin evenly over the pineapple.
  5. In a medium bowl, whisk together 1 1/2 cups all-purpose flour, 2 teaspoons baking powder, and 1/2 teaspoon salt. Set aside.
  6. In a separate bowl, using an electric mixer, beat 2 large eggs and 2 large egg whites for 5 minutes, or until thick and pale yellow.
  7. Gradually beat in 1 cup granulated sugar until light and fluffy.
  8. Combine the reserved 1/3 cup pineapple juice with enough water to reach a total of 1/3 cup liquid. Add to the egg mixture along with 1 teaspoon vanilla extract. Beat on low speed until combined.
  9. Gradually add the dry flour mixture to the wet ingredients, mixing on low speed until just combined. Do not overmix.
  10. Pour batter over the pineapple in the prepared pan.
  11. Bake for 25-30 minutes, or until a toothpick inserted into the center comes out clean.
  12. Let the cake cool in the pan for 10 minutes before running a knife or spatula around the edges to loosen.
  13. Invert the cake onto a serving plate. Carefully peel off the parchment paper (if used).
  14. Serve warm or at room temperature.

Información nutricional (Aproximado por ración)

Sodio

5 g

Azúcar

17g

Grasa

1g

Carbohidratos

4g

Etiquetas de recetas (¡Elige una etiqueta y encuentra recetas relacionadas!)

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en preparar Pineapple Lemon Upside Down Cake?

Pineapple Lemon Upside Down Cake tarda unos 65 minutos de principio a fin: aproximadamente 20 minutos de preparación y 45 minutos de cocción.

¿Cuántas calorías tiene Pineapple Lemon Upside Down Cake?

Pineapple Lemon Upside Down Cake tiene aproximadamente 79 calorías por ración, con unos 7 g de proteína, 4 g de carbohidratos y 1 g de grasa.

¿Qué ingredientes necesito para Pineapple Lemon Upside Down Cake?

Los ingredientes principales de Pineapple Lemon Upside Down Cake son Crushed Pineapple In Juice, Sugar Free Lemon Gelatin, Egg, Egg Whites, Sugar, Vanilla. Consulta la lista completa con cantidades más arriba.

Reseñas

Aún no hay reseñas: ¡sé el primero en compartir tu opinión sobre esta receta!

Escribe una reseña