Roasted Red Pepper Portabella Mushrooms Receta

These succulent Roasted Red Pepper Portabella Mushrooms are a Thanksgiving showstopper (but easy enough for any night!). Sweet roasted red peppers and savory portabellas create a flavor explosion that will leave your guests wanting more. Perfect as a side dish, appetizer, or vegetarian main course.

Preparación 10 min
Cocción 25 min
Calorías 232.7 kcal
Proteína 4g
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Roasted Red Pepper Portabella Mushrooms 27

Receta Acciones

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Receta Autor

Equipo editorial de cocina de Forktionary

El equipo de cocina de Forktionary

Adaptada de Food.com y probada y estandarizada por Forktionary.

Ingredientes para Roasted Red Pepper Portabella Mushrooms

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Cómo preparar Roasted Red Pepper Portabella Mushrooms

  1. Preheat oven to 350°F (175°C).
  2. In a medium bowl, whisk together 2 tablespoons olive oil, 1 tablespoon red wine vinegar, 1 teaspoon salt, 1/2 teaspoon black pepper, and 1 teaspoon dried thyme.
  3. Add 2 cloves minced garlic and 1/2 cup roasted red peppers (jarred, drained), finely chopped, to the bowl and stir to combine.
  4. Place 4 large portabella mushroom caps, stems removed, upside down on a baking sheet.
  5. Spoon the red pepper mixture evenly over the mushroom caps.
  6. Roast for 20-25 minutes, or until the mushrooms are tender and slightly browned. For extra char, broil for the last 2-3 minutes, watching carefully.
  7. Serve immediately and enjoy!

Nutrition Information (Approximate per serving)

Sodium

0 g

Sugar

22g

Fat

15g

Carbs

2g

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en preparar Roasted Red Pepper Portabella Mushrooms?

Roasted Red Pepper Portabella Mushrooms tarda unos 35 minutos de principio a fin: aproximadamente 10 minutos de preparación y 25 minutos de cocción.

¿Cuántas calorías tiene Roasted Red Pepper Portabella Mushrooms?

Roasted Red Pepper Portabella Mushrooms tiene aproximadamente 232.7 calorías por ración, con unos 4 g de proteína, 2 g de carbohidratos y 33 g de grasa.

¿Qué ingredientes necesito para Roasted Red Pepper Portabella Mushrooms?

Los ingredientes principales de Roasted Red Pepper Portabella Mushrooms son Balsamic Vinegar, Olive Oil, Garlic Clove, Thyme, Salt And Pepper, Red Bell Pepper. Consulta la lista completa con cantidades más arriba.

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