Roasted Red Pepper Portabella Mushrooms Recette

These succulent Roasted Red Pepper Portabella Mushrooms are a Thanksgiving showstopper (but easy enough for any night!). Sweet roasted red peppers and savory portabellas create a flavor explosion that will leave your guests wanting more. Perfect as a side dish, appetizer, or vegetarian main course.

Préparation 10 min
Cuisson 25 min
Calories 232.7 kcal
Protéines 4g
Roasted Red Pepper Portabella Mushrooms 28

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Recette Auteur

Équipe éditoriale cuisine de Forktionary

L'équipe cuisine de Forktionary

Adaptée de Food.com, puis testée et standardisée par Forktionary.

Ingrédients pour Roasted Red Pepper Portabella Mushrooms

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Comment préparer Roasted Red Pepper Portabella Mushrooms

  1. Preheat oven to 350°F (175°C).
  2. In a medium bowl, whisk together 2 tablespoons olive oil, 1 tablespoon red wine vinegar, 1 teaspoon salt, 1/2 teaspoon black pepper, and 1 teaspoon dried thyme.
  3. Add 2 cloves minced garlic and 1/2 cup roasted red peppers (jarred, drained), finely chopped, to the bowl and stir to combine.
  4. Place 4 large portabella mushroom caps, stems removed, upside down on a baking sheet.
  5. Spoon the red pepper mixture evenly over the mushroom caps.
  6. Roast for 20-25 minutes, or until the mushrooms are tender and slightly browned. For extra char, broil for the last 2-3 minutes, watching carefully.
  7. Serve immediately and enjoy!

Nutrition Information (Approximate per serving)

Sodium

0 g

Sugar

22g

Fat

15g

Carbs

2g

Questions fréquentes

Combien de temps faut-il pour préparer Roasted Red Pepper Portabella Mushrooms ?

Roasted Red Pepper Portabella Mushrooms prend environ 35 minutes du début à la fin — environ 10 minutes de préparation et 25 minutes de cuisson.

Combien de calories contient Roasted Red Pepper Portabella Mushrooms ?

Roasted Red Pepper Portabella Mushrooms contient environ 232.7 calories par portion, avec environ 4 g de protéines, 2 g de glucides et 33 g de lipides.

De quels ingrédients ai-je besoin pour Roasted Red Pepper Portabella Mushrooms ?

Les principaux ingrédients de Roasted Red Pepper Portabella Mushrooms sont Balsamic Vinegar, Olive Oil, Garlic Clove, Thyme, Salt And Pepper, Red Bell Pepper. Consultez la liste complète avec les quantités ci-dessus.

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