Dutch Barley Soup Dessert Recette

A nostalgic taste of Iowa Dutch Country! This comforting dessert, reminiscent of creamy rice pudding, features tender pearl barley, sweet peaches, and plump prunes. A treasured recipe passed down through generations, this unique Dutch Barley Soup Dessert is perfect for a cozy evening or special occasion. Get ready to be amazed by its simple elegance and surprising texture.

Préparation 15 min
Cuisson 100 min
Calories 307.5 kcal
Protéines 10g
Dutch Barley Soup Dessert 68

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Recette Auteur

Équipe éditoriale cuisine de Forktionary

L'équipe cuisine de Forktionary

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Ingrédients pour Dutch Barley Soup Dessert

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Comment préparer Dutch Barley Soup Dessert

  1. Rinse 1 cup of pearl barley under cold water.
  2. In a large saucepan, combine the rinsed pearl barley, 4 cups of water, and ½ cup of raisins. Bring to a boil over medium-high heat.
  3. Reduce heat to low, cover, and simmer for 3-3.5 hours, or until the barley is tender and the liquid has reduced significantly. Stir occasionally to prevent sticking.
  4. Stir in 1 cup of granulated sugar, 1 (15-ounce) can of sliced peaches (drained, reserving ½ cup of the juice), and ½ cup of pitted prunes.
  5. Bring the mixture back to a gentle simmer and cook for 10 minutes, stirring frequently.
  6. Remove from heat and let cool completely. The dessert will thicken considerably as it cools.
  7. Serve chilled. Optional: Garnish with a sprinkle of cinnamon or a dollop of whipped cream.

Nutrition Information (Approximate per serving)

Sodium

0 g

Sugar

170g

Fat

0g

Carbs

24g

Questions fréquentes

Combien de temps faut-il pour préparer Dutch Barley Soup Dessert ?

Dutch Barley Soup Dessert prend environ 115 minutes du début à la fin — environ 15 minutes de préparation et 100 minutes de cuisson.

Combien de calories contient Dutch Barley Soup Dessert ?

Dutch Barley Soup Dessert contient environ 307.5 calories par portion, avec environ 10 g de protéines, 24 g de glucides et 1 g de lipides.

De quels ingrédients ai-je besoin pour Dutch Barley Soup Dessert ?

Les principaux ingrédients de Dutch Barley Soup Dessert sont Pearl Barley, Water, Raisins, Sugar, Peaches, Prune. Consultez la liste complète avec les quantités ci-dessus.

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