Easy Eggplant Chips Recette

Craving a healthy and delicious snack or salad topping? These easy eggplant chips are sugar-free, starch-free, and completely gluten-free, making them perfect for diabetics and those with wheat allergies. Thinly sliced eggplant is roasted to crispy perfection with just a touch of sea salt and oil. Enjoy them warm on your favorite salad or as a crunchy topping for creamy soups! Leftovers crisp up beautifully, offering a delightful crunch. Try adding thinly sliced shallots for a gourmet twist! Prep time excludes oven preheating.

Préparation 15 min
Cuisson 8 min
Calories 68.2 kcal
Protéines 5g
Easy Eggplant Chips 70

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Recette Auteur

Équipe éditoriale cuisine de Forktionary

L'équipe cuisine de Forktionary

Adaptée de Food.com, puis testée et standardisée par Forktionary.

Ingrédients pour Easy Eggplant Chips

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Comment préparer Easy Eggplant Chips

  1. Preheat oven to 450°F (232°C).
  2. Wash, peel, and slice 1 medium-sized eggplant into 1/8-inch thick rounds.
  3. Arrange eggplant slices in a single layer on a large baking sheet lined with foil.
  4. Lightly brush or spray one side of each eggplant round with 1 tablespoon of olive oil.
  5. Sprinkle 1/2 teaspoon of sea salt evenly over the oiled side of the eggplant rounds.
  6. Bake for 5-8 minutes, or until golden brown and crispy, flipping halfway through.
  7. Remove from oven and let cool slightly before serving. Enjoy warm on salads or cold as a crunchy topping for soups!

Nutrition Information (Approximate per serving)

Sodium

3 g

Sugar

25g

Fat

0g

Carbs

5g

Questions fréquentes

Combien de temps faut-il pour préparer Easy Eggplant Chips ?

Easy Eggplant Chips prend environ 23 minutes du début à la fin — environ 15 minutes de préparation et 8 minutes de cuisson.

Combien de calories contient Easy Eggplant Chips ?

Easy Eggplant Chips contient environ 68.2 calories par portion, avec environ 5 g de protéines, 5 g de glucides et 1 g de lipides.

De quels ingrédients ai-je besoin pour Easy Eggplant Chips ?

Les principaux ingrédients de Easy Eggplant Chips sont Baby Eggplants, Sea Salt, Extra Virgin Olive Oil. Consultez la liste complète avec les quantités ci-dessus.

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