Mango Curry Chicken Salad Recette

Escape the ordinary with this vibrant Mango Curry Chicken Salad! A refreshing and flavorful lunch or light dinner, this recipe features tender chicken tossed in a creamy mango curry dressing, served over a bed of crisp greens. Perfect for a quick weeknight meal (prep time assumes cooked chicken).

Préparation 15 min
Cuisson 15 min
Calories 740.7 kcal
Protéines 148g
Mango Curry Chicken Salad 60

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Recette Auteur

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Ingrédients pour Mango Curry Chicken Salad

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Comment préparer Mango Curry Chicken Salad

  1. In a large bowl, combine 1 cup cooked chicken (shredded or diced), 1 ripe mango (diced), 1/2 cup red onion (finely chopped), 1/4 cup chopped cilantro, 2 tablespoons curry powder, 1 tablespoon lime juice, 1/4 cup plain Greek yogurt, and salt and pepper to taste.
  2. Gently toss all ingredients until the chicken and vegetables are evenly coated in the dressing.
  3. Refrigerate for at least 1 hour to allow the flavors to meld. This step also allows the salad to chill for a refreshing experience.
  4. Serve the Mango Curry Chicken Salad chilled over a bed of your favorite greens. Garnish with extra cilantro and a lime wedge, if desired.

Informations nutritionnelles (Approximatif par portion)

Sodium

16 g

Sucre

69g

Matières grasses

48g

Glucides

10g

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Questions fréquentes

Combien de temps faut-il pour préparer Mango Curry Chicken Salad ?

Mango Curry Chicken Salad prend environ 30 minutes du début à la fin — environ 15 minutes de préparation et 15 minutes de cuisson.

Combien de calories contient Mango Curry Chicken Salad ?

Mango Curry Chicken Salad contient environ 740.7 calories par portion, avec environ 148 g de protéines, 10 g de glucides et 55 g de lipides.

De quels ingrédients ai-je besoin pour Mango Curry Chicken Salad ?

Les principaux ingrédients de Mango Curry Chicken Salad sont Cooked Chicken Breasts, Celery, Mangoes, Curry Powder, Ground Cumin, Cashews. Consultez la liste complète avec les quantités ci-dessus.

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