Southwestern Couscous Recette

A vibrant and flavorful Southwestern Couscous recipe, inspired by a chicken broth can label! This quick and easy dish bursts with the warm spices of cumin and chili powder, complemented by juicy tomatoes and tender beans. Ready in under 30 minutes, it's perfect for a weeknight meal or a satisfying lunch.

Préparation 10 min
Cuisson 30 min
Calories 333.9 kcal
Protéines 28g
Southwestern Couscous 73

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Recette Auteur

Équipe éditoriale cuisine de Forktionary

L'équipe cuisine de Forktionary

Adaptée de Food.com, puis testée et standardisée par Forktionary.

Ingrédients pour Southwestern Couscous

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Comment préparer Southwestern Couscous

  1. Melt 2 tablespoons of butter in a large saucepan over medium heat. Add 1/3 cup thinly sliced green onions and cook until softened, about 3-5 minutes.
  2. Pour in 1 1/2 cups of chicken broth, 1 (14.5 ounce) can of diced tomatoes (undrained), 1 teaspoon ground cumin, and 1/2 teaspoon chili powder. Stir well to combine.
  3. Bring the mixture to a boil, then reduce heat to low and simmer for 5 minutes.
  4. Stir in 1 cup couscous and 1 (15 ounce) can of kidney beans (drained and rinsed).
  5. Remove from heat, cover, and let stand for 5 minutes, or until the couscous is cooked and the liquid is absorbed.
  6. Fluff the couscous with a fork.
  7. Serve topped with 1/4 cup shredded cheddar cheese and the remaining green onions.

Nutrition Information (Approximate per serving)

Sodium

15 g

Sugar

1g

Fat

24g

Carbs

16g

Questions fréquentes

Combien de temps faut-il pour préparer Southwestern Couscous ?

Southwestern Couscous prend environ 40 minutes du début à la fin — environ 10 minutes de préparation et 30 minutes de cuisson.

Combien de calories contient Southwestern Couscous ?

Southwestern Couscous contient environ 333.9 calories par portion, avec environ 28 g de protéines, 16 g de glucides et 12 g de lipides.

De quels ingrédients ai-je besoin pour Southwestern Couscous ?

Les principaux ingrédients de Southwestern Couscous sont Green Onion, Unsalted Butter, Fat Free Chicken Broth, No Salt Added Stewed Tomatoes, Ground Cumin, Chili Powder. Consultez la liste complète avec les quantités ci-dessus.

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