Southwestern Couscous Rezept

A vibrant and flavorful Southwestern Couscous recipe, inspired by a chicken broth can label! This quick and easy dish bursts with the warm spices of cumin and chili powder, complemented by juicy tomatoes and tender beans. Ready in under 30 minutes, it's perfect for a weeknight meal or a satisfying lunch.

Vorbereitung 10 Min.
Kochzeit 30 Min.
Kalorien 333.9 kcal
Eiweiß 28g
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Southwestern Couscous 71

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Rezept Autor

Forktionary-Redaktionsküchenteam

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Zutaten für Southwestern Couscous

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Zubereitung von Southwestern Couscous

  1. Melt 2 tablespoons of butter in a large saucepan over medium heat. Add 1/3 cup thinly sliced green onions and cook until softened, about 3-5 minutes.
  2. Pour in 1 1/2 cups of chicken broth, 1 (14.5 ounce) can of diced tomatoes (undrained), 1 teaspoon ground cumin, and 1/2 teaspoon chili powder. Stir well to combine.
  3. Bring the mixture to a boil, then reduce heat to low and simmer for 5 minutes.
  4. Stir in 1 cup couscous and 1 (15 ounce) can of kidney beans (drained and rinsed).
  5. Remove from heat, cover, and let stand for 5 minutes, or until the couscous is cooked and the liquid is absorbed.
  6. Fluff the couscous with a fork.
  7. Serve topped with 1/4 cup shredded cheddar cheese and the remaining green onions.

Nutrition Information (Approximate per serving)

Sodium

15 g

Sugar

1g

Fat

24g

Carbs

16g

Häufig gestellte Fragen

Wie lange dauert die Zubereitung von Southwestern Couscous?

Southwestern Couscous dauert insgesamt etwa 40 Minuten – ungefähr 10 Minuten Vorbereitung und 30 Minuten Kochzeit.

Wie viele Kalorien hat Southwestern Couscous?

Southwestern Couscous hat etwa 333.9 Kalorien pro Portion, mit ungefähr 28 g Eiweiß, 16 g Kohlenhydraten und 12 g Fett.

Welche Zutaten brauche ich für Southwestern Couscous?

Die wichtigsten Zutaten für Southwestern Couscous sind Green Onion, Unsalted Butter, Fat Free Chicken Broth, No Salt Added Stewed Tomatoes, Ground Cumin, Chili Powder. Die vollständige Liste mit Mengenangaben findest du oben.

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