Pommes Anna Potatoes Anna Receita

Crispy, golden-brown Potatoes Anna – a classic French side dish! This elegant recipe, inspired by Cooking Light, delivers incredible flavor in just an hour. Perfectly layered potatoes, baked to buttery perfection, make this a show-stopping addition to any meal. Easy to follow instructions for a restaurant-quality result!

Preparo 20 min
Cozimento 60 min
Calorias 193 kcal
Proteína 6g
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Pommes Anna Potatoes Anna 88

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Receita Autor

Equipe editorial de cozinha da Forktionary

A equipe de cozinha da Forktionary

Adaptada de Food.com e testada e padronizada pela Forktionary.

Ingredientes para Pommes Anna Potatoes Anna

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Como fazer Pommes Anna Potatoes Anna

  1. Preheat oven to 450°F (232°C).
  2. In a small bowl, combine 1/2 teaspoon salt and 1/4 teaspoon black pepper.
  3. Melt 2 1/2 tablespoons of butter in a 10-inch cast iron or ovenproof skillet over medium heat.
  4. Arrange a single layer of thinly sliced potatoes (about 1/8 inch thick), slightly overlapping, in a circular pattern in the skillet. Sprinkle with 1/4 teaspoon of the salt mixture.
  5. Drizzle 1/2 teaspoon of melted butter over the potato layer.
  6. Repeat layers 4 and 5 five more times, ending with a layer of butter.
  7. Firmly press down on the potatoes to pack them tightly together.
  8. Cover the skillet and bake for 20 minutes at 450°F (232°C).
  9. Uncover and bake for an additional 25 minutes, or until the potatoes are golden brown and tender.
  10. Let the Pommes Anna rest for 5 minutes after baking.
  11. Carefully loosen the edges of the potatoes with a spatula.
  12. Place a large plate upside down on top of the skillet. Invert the skillet to transfer the Potatoes Anna to the plate.
  13. Sprinkle with fresh parsley, if desired.

Informação Nutricional (Aproximado por porção)

Sódio

12 g

Açúcar

5g

Gordura

16g

Carboidratos

11g

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Perguntas frequentes

Quanto tempo leva para fazer Pommes Anna Potatoes Anna?

Pommes Anna Potatoes Anna leva cerca de 80 minutos do início ao fim — aproximadamente 20 minutos de preparo e 60 minutos de cozimento.

Quantas calorias tem Pommes Anna Potatoes Anna?

Pommes Anna Potatoes Anna tem aproximadamente 193 calorias por porção, com cerca de 6 g de proteína, 11 g de carboidratos e 8 g de gordura.

De quais ingredientes preciso para Pommes Anna Potatoes Anna?

Os principais ingredientes de Pommes Anna Potatoes Anna são Kosher Salt, Black Pepper, Unsalted Butter, Baking Potatoes, Fresh Flat Leaf Parsley. Veja a lista completa com as medidas acima.

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