Pommes Anna Potatoes Anna Rezept

Crispy, golden-brown Potatoes Anna – a classic French side dish! This elegant recipe, inspired by Cooking Light, delivers incredible flavor in just an hour. Perfectly layered potatoes, baked to buttery perfection, make this a show-stopping addition to any meal. Easy to follow instructions for a restaurant-quality result!

Vorbereitung 20 Min.
Kochzeit 60 Min.
Kalorien 193 kcal
Eiweiß 6g
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Pommes Anna Potatoes Anna 91

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Forktionary-Redaktionsküchenteam

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Zutaten für Pommes Anna Potatoes Anna

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Zubereitung von Pommes Anna Potatoes Anna

  1. Preheat oven to 450°F (232°C).
  2. In a small bowl, combine 1/2 teaspoon salt and 1/4 teaspoon black pepper.
  3. Melt 2 1/2 tablespoons of butter in a 10-inch cast iron or ovenproof skillet over medium heat.
  4. Arrange a single layer of thinly sliced potatoes (about 1/8 inch thick), slightly overlapping, in a circular pattern in the skillet. Sprinkle with 1/4 teaspoon of the salt mixture.
  5. Drizzle 1/2 teaspoon of melted butter over the potato layer.
  6. Repeat layers 4 and 5 five more times, ending with a layer of butter.
  7. Firmly press down on the potatoes to pack them tightly together.
  8. Cover the skillet and bake for 20 minutes at 450°F (232°C).
  9. Uncover and bake for an additional 25 minutes, or until the potatoes are golden brown and tender.
  10. Let the Pommes Anna rest for 5 minutes after baking.
  11. Carefully loosen the edges of the potatoes with a spatula.
  12. Place a large plate upside down on top of the skillet. Invert the skillet to transfer the Potatoes Anna to the plate.
  13. Sprinkle with fresh parsley, if desired.

Nährwert-Informationen (Ungefähr pro Portion)

Natrium

12 g

Zucker

5g

Fett

16g

Kohlenhydrate

11g

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Häufig gestellte Fragen

Wie lange dauert die Zubereitung von Pommes Anna Potatoes Anna?

Pommes Anna Potatoes Anna dauert insgesamt etwa 80 Minuten – ungefähr 20 Minuten Vorbereitung und 60 Minuten Kochzeit.

Wie viele Kalorien hat Pommes Anna Potatoes Anna?

Pommes Anna Potatoes Anna hat etwa 193 Kalorien pro Portion, mit ungefähr 6 g Eiweiß, 11 g Kohlenhydraten und 8 g Fett.

Welche Zutaten brauche ich für Pommes Anna Potatoes Anna?

Die wichtigsten Zutaten für Pommes Anna Potatoes Anna sind Kosher Salt, Black Pepper, Unsalted Butter, Baking Potatoes, Fresh Flat Leaf Parsley. Die vollständige Liste mit Mengenangaben findest du oben.

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