Potato Gruyere Puffs Receita

Experience the irresistible charm of Switzerland with these crispy Potato Gruyère Puffs! Taken from the 'Flavors of Switzerland' section of the Worldwide Gourmet website, this recipe delivers fluffy potato dumplings baked to golden perfection in a creamy Gruyère cheese sauce. A delightful appetizer or side dish, perfect for a sophisticated dinner party or a cozy night in.

Preparo 20 min
Cozimento 60 min
Calorias 412.5 kcal
Proteína 23g
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Potato Gruyere Puffs 43

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Receita Autor

Equipe editorial de cozinha da Forktionary

A equipe de cozinha da Forktionary

Adaptada de Food.com e testada e padronizada pela Forktionary.

Ingredientes para Potato Gruyere Puffs

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Como fazer Potato Gruyere Puffs

  1. Boil 2 lbs Yukon Gold potatoes in salted water until tender (about 20 minutes).
  2. Drain the potatoes thoroughly.
  3. Mash the potatoes with a potato masher or ricer. Season generously with 1 tsp salt, ½ tsp black pepper, and ¼ tsp freshly grated nutmeg.
  4. Stir in ½ cup all-purpose flour until just combined. Do not overmix.
  5. Melt 4 tbsp butter. Dip two soup spoons into the melted butter. Using the spoons, form the potato mixture into 1-inch dumplings.
  6. Arrange the potato puffs in a lightly greased 9x13 inch baking dish.
  7. In a bowl, whisk together 1 cup heavy cream and 1 cup grated Gruyère cheese. Pour evenly over the potato puffs.
  8. Bake for 10-12 minutes on the middle rack of a preheated 450°F (232°C) oven, or until golden brown and bubbly.

Nutrition Information (Approximate per serving)

Sodium

7 g

Sugar

7g

Fat

69g

Carbs

13g

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Perguntas frequentes

Quanto tempo leva para fazer Potato Gruyere Puffs?

Potato Gruyere Puffs leva cerca de 80 minutos do início ao fim — aproximadamente 20 minutos de preparo e 60 minutos de cozimento.

Quantas calorias tem Potato Gruyere Puffs?

Potato Gruyere Puffs tem aproximadamente 412.5 calorias por porção, com cerca de 23 g de proteína, 13 g de carboidratos e 35 g de gordura.

De quais ingredientes preciso para Potato Gruyere Puffs?

Os principais ingredientes de Potato Gruyere Puffs são Potatoes, Salt And Pepper, Nutmeg, Flour, Butter, Cream. Veja a lista completa com as medidas acima.

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