Potato Gruyere Puffs Receta

Experience the irresistible charm of Switzerland with these crispy Potato Gruyère Puffs! Taken from the 'Flavors of Switzerland' section of the Worldwide Gourmet website, this recipe delivers fluffy potato dumplings baked to golden perfection in a creamy Gruyère cheese sauce. A delightful appetizer or side dish, perfect for a sophisticated dinner party or a cozy night in.

Preparación 20 min
Cocción 60 min
Calorías 412.5 kcal
Proteína 23g
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Potato Gruyere Puffs 41

Receta Acciones

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Receta Autor

Equipo editorial de cocina de Forktionary

El equipo de cocina de Forktionary

Adaptada de Food.com y probada y estandarizada por Forktionary.

Ingredientes para Potato Gruyere Puffs

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Cómo preparar Potato Gruyere Puffs

  1. Boil 2 lbs Yukon Gold potatoes in salted water until tender (about 20 minutes).
  2. Drain the potatoes thoroughly.
  3. Mash the potatoes with a potato masher or ricer. Season generously with 1 tsp salt, ½ tsp black pepper, and ¼ tsp freshly grated nutmeg.
  4. Stir in ½ cup all-purpose flour until just combined. Do not overmix.
  5. Melt 4 tbsp butter. Dip two soup spoons into the melted butter. Using the spoons, form the potato mixture into 1-inch dumplings.
  6. Arrange the potato puffs in a lightly greased 9x13 inch baking dish.
  7. In a bowl, whisk together 1 cup heavy cream and 1 cup grated Gruyère cheese. Pour evenly over the potato puffs.
  8. Bake for 10-12 minutes on the middle rack of a preheated 450°F (232°C) oven, or until golden brown and bubbly.

Nutrition Information (Approximate per serving)

Sodium

7 g

Sugar

7g

Fat

69g

Carbs

13g

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Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en preparar Potato Gruyere Puffs?

Potato Gruyere Puffs tarda unos 80 minutos de principio a fin: aproximadamente 20 minutos de preparación y 60 minutos de cocción.

¿Cuántas calorías tiene Potato Gruyere Puffs?

Potato Gruyere Puffs tiene aproximadamente 412.5 calorías por ración, con unos 23 g de proteína, 13 g de carbohidratos y 35 g de grasa.

¿Qué ingredientes necesito para Potato Gruyere Puffs?

Los ingredientes principales de Potato Gruyere Puffs son Potatoes, Salt And Pepper, Nutmeg, Flour, Butter, Cream. Consulta la lista completa con cantidades más arriba.

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