Potato Gruyere Puffs Rezept

Experience the irresistible charm of Switzerland with these crispy Potato Gruyère Puffs! Taken from the 'Flavors of Switzerland' section of the Worldwide Gourmet website, this recipe delivers fluffy potato dumplings baked to golden perfection in a creamy Gruyère cheese sauce. A delightful appetizer or side dish, perfect for a sophisticated dinner party or a cozy night in.

Vorbereitung 20 Min.
Kochzeit 60 Min.
Kalorien 412.5 kcal
Eiweiß 23g
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Potato Gruyere Puffs 40

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Rezept Autor

Forktionary-Redaktionsküchenteam

Das Forktionary-Küchenteam

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Zutaten für Potato Gruyere Puffs

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Zubereitung von Potato Gruyere Puffs

  1. Boil 2 lbs Yukon Gold potatoes in salted water until tender (about 20 minutes).
  2. Drain the potatoes thoroughly.
  3. Mash the potatoes with a potato masher or ricer. Season generously with 1 tsp salt, ½ tsp black pepper, and ¼ tsp freshly grated nutmeg.
  4. Stir in ½ cup all-purpose flour until just combined. Do not overmix.
  5. Melt 4 tbsp butter. Dip two soup spoons into the melted butter. Using the spoons, form the potato mixture into 1-inch dumplings.
  6. Arrange the potato puffs in a lightly greased 9x13 inch baking dish.
  7. In a bowl, whisk together 1 cup heavy cream and 1 cup grated Gruyère cheese. Pour evenly over the potato puffs.
  8. Bake for 10-12 minutes on the middle rack of a preheated 450°F (232°C) oven, or until golden brown and bubbly.

Nutrition Information (Approximate per serving)

Sodium

7 g

Sugar

7g

Fat

69g

Carbs

13g

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Häufig gestellte Fragen

Wie lange dauert die Zubereitung von Potato Gruyere Puffs?

Potato Gruyere Puffs dauert insgesamt etwa 80 Minuten – ungefähr 20 Minuten Vorbereitung und 60 Minuten Kochzeit.

Wie viele Kalorien hat Potato Gruyere Puffs?

Potato Gruyere Puffs hat etwa 412.5 Kalorien pro Portion, mit ungefähr 23 g Eiweiß, 13 g Kohlenhydraten und 35 g Fett.

Welche Zutaten brauche ich für Potato Gruyere Puffs?

Die wichtigsten Zutaten für Potato Gruyere Puffs sind Potatoes, Salt And Pepper, Nutmeg, Flour, Butter, Cream. Die vollständige Liste mit Mengenangaben findest du oben.

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