Potato Gruyere Puffs Recette

Experience the irresistible charm of Switzerland with these crispy Potato Gruyère Puffs! Taken from the 'Flavors of Switzerland' section of the Worldwide Gourmet website, this recipe delivers fluffy potato dumplings baked to golden perfection in a creamy Gruyère cheese sauce. A delightful appetizer or side dish, perfect for a sophisticated dinner party or a cozy night in.

Préparation 20 min
Cuisson 60 min
Calories 412.5 kcal
Protéines 23g
Potato Gruyere Puffs 44

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Recette Auteur

Équipe éditoriale cuisine de Forktionary

L'équipe cuisine de Forktionary

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Ingrédients pour Potato Gruyere Puffs

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Comment préparer Potato Gruyere Puffs

  1. Boil 2 lbs Yukon Gold potatoes in salted water until tender (about 20 minutes).
  2. Drain the potatoes thoroughly.
  3. Mash the potatoes with a potato masher or ricer. Season generously with 1 tsp salt, ½ tsp black pepper, and ¼ tsp freshly grated nutmeg.
  4. Stir in ½ cup all-purpose flour until just combined. Do not overmix.
  5. Melt 4 tbsp butter. Dip two soup spoons into the melted butter. Using the spoons, form the potato mixture into 1-inch dumplings.
  6. Arrange the potato puffs in a lightly greased 9x13 inch baking dish.
  7. In a bowl, whisk together 1 cup heavy cream and 1 cup grated Gruyère cheese. Pour evenly over the potato puffs.
  8. Bake for 10-12 minutes on the middle rack of a preheated 450°F (232°C) oven, or until golden brown and bubbly.

Nutrition Information (Approximate per serving)

Sodium

7 g

Sugar

7g

Fat

69g

Carbs

13g

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Questions fréquentes

Combien de temps faut-il pour préparer Potato Gruyere Puffs ?

Potato Gruyere Puffs prend environ 80 minutes du début à la fin — environ 20 minutes de préparation et 60 minutes de cuisson.

Combien de calories contient Potato Gruyere Puffs ?

Potato Gruyere Puffs contient environ 412.5 calories par portion, avec environ 23 g de protéines, 13 g de glucides et 35 g de lipides.

De quels ingrédients ai-je besoin pour Potato Gruyere Puffs ?

Les principaux ingrédients de Potato Gruyere Puffs sont Potatoes, Salt And Pepper, Nutmeg, Flour, Butter, Cream. Consultez la liste complète avec les quantités ci-dessus.

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