Roasted Asparagus With Pine Nuts Receita

Elevate your weeknight meal with this quick and easy recipe for Roasted Asparagus with Toasted Pine Nuts! Adapted from EatingWell, this recipe delivers tender-crisp asparagus perfectly complemented by the nutty crunch of toasted pine nuts. A simple yet elegant side dish or light vegetarian meal, ready in under 30 minutes.

Preparo 5 min
Cozimento 20 min
Calorias 136.6 kcal
Proteína 11g
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Roasted Asparagus With Pine Nuts 27

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Receita Autor

Equipe editorial de cozinha da Forktionary

A equipe de cozinha da Forktionary

Adaptada de Food.com e testada e padronizada pela Forktionary.

Ingredientes para Roasted Asparagus With Pine Nuts

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Como fazer Roasted Asparagus With Pine Nuts

  1. Preheat oven to 350°F (175°C). Spread 1/4 cup pine nuts on a baking sheet and toast for 5-7 minutes, or until golden brown. Increase oven temperature to 450°F (230°C).
  2. Snap off the tough ends of 1 pound asparagus spears.
  3. (Optional) Peel the lower third of the asparagus stalks for extra tender asparagus.
  4. In a large bowl, toss asparagus with 1 tablespoon olive oil, 1/4 cup thinly sliced shallot, 1/8 teaspoon salt, and freshly ground black pepper to taste.
  5. Spread asparagus in a single layer on a large baking sheet.
  6. Roast for 10-15 minutes, turning halfway through, until asparagus is tender-crisp.
  7. Sprinkle with toasted pine nuts before serving.

Informação Nutricional (Aproximado por porção)

Sódio

7 g

Açúcar

10g

Gordura

4g

Carboidratos

3g

Perguntas frequentes

Quanto tempo leva para fazer Roasted Asparagus With Pine Nuts?

Roasted Asparagus With Pine Nuts leva cerca de 25 minutos do início ao fim — aproximadamente 5 minutos de preparo e 20 minutos de cozimento.

Quantas calorias tem Roasted Asparagus With Pine Nuts?

Roasted Asparagus With Pine Nuts tem aproximadamente 136.6 calorias por porção, com cerca de 11 g de proteína, 3 g de carboidratos e 15 g de gordura.

De quais ingredientes preciso para Roasted Asparagus With Pine Nuts?

Os principais ingredientes de Roasted Asparagus With Pine Nuts são Pine Nuts, Asparagus, Shallot, Extra Virgin Olive Oil, Salt, Fresh Ground Pepper. Veja a lista completa com as medidas acima.

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