Roasted Asparagus With Pine Nuts Receta

Elevate your weeknight meal with this quick and easy recipe for Roasted Asparagus with Toasted Pine Nuts! Adapted from EatingWell, this recipe delivers tender-crisp asparagus perfectly complemented by the nutty crunch of toasted pine nuts. A simple yet elegant side dish or light vegetarian meal, ready in under 30 minutes.

Preparación 5 min
Cocción 20 min
Calorías 136.6 kcal
Proteína 11g
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Roasted Asparagus With Pine Nuts 28

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Receta Autor

Equipo editorial de cocina de Forktionary

El equipo de cocina de Forktionary

Adaptada de Food.com y probada y estandarizada por Forktionary.

Ingredientes para Roasted Asparagus With Pine Nuts

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Cómo preparar Roasted Asparagus With Pine Nuts

  1. Preheat oven to 350°F (175°C). Spread 1/4 cup pine nuts on a baking sheet and toast for 5-7 minutes, or until golden brown. Increase oven temperature to 450°F (230°C).
  2. Snap off the tough ends of 1 pound asparagus spears.
  3. (Optional) Peel the lower third of the asparagus stalks for extra tender asparagus.
  4. In a large bowl, toss asparagus with 1 tablespoon olive oil, 1/4 cup thinly sliced shallot, 1/8 teaspoon salt, and freshly ground black pepper to taste.
  5. Spread asparagus in a single layer on a large baking sheet.
  6. Roast for 10-15 minutes, turning halfway through, until asparagus is tender-crisp.
  7. Sprinkle with toasted pine nuts before serving.

Información nutricional (Aproximado por ración)

Sodio

7 g

Azúcar

10g

Grasa

4g

Carbohidratos

3g

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Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en preparar Roasted Asparagus With Pine Nuts?

Roasted Asparagus With Pine Nuts tarda unos 25 minutos de principio a fin: aproximadamente 5 minutos de preparación y 20 minutos de cocción.

¿Cuántas calorías tiene Roasted Asparagus With Pine Nuts?

Roasted Asparagus With Pine Nuts tiene aproximadamente 136.6 calorías por ración, con unos 11 g de proteína, 3 g de carbohidratos y 15 g de grasa.

¿Qué ingredientes necesito para Roasted Asparagus With Pine Nuts?

Los ingredientes principales de Roasted Asparagus With Pine Nuts son Pine Nuts, Asparagus, Shallot, Extra Virgin Olive Oil, Salt, Fresh Ground Pepper. Consulta la lista completa con cantidades más arriba.

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