Was ist Split Yellow Peas?
Dried, peeled, and split seeds of the yellow pea plant, commonly used in soups and stews for their creamy texture.
Wie schmeckt Split Yellow Peas?
Split Yellow Peas hat einen earthy, mildly sweet Geschmack mit leguminous, mildly earthy Aromen.
- Taste
- Earthy, Mildly Sweet
- Texture
- Creamy, Starchy when cooked
- Aroma
- Leguminous, Mildly earthy
- Acidity
- Low
Technical Metrics
Nährwertangaben
Per 100 g Calories116 kcal
Total Fat0.4 g
Saturated Fat0.1 g
Trans Fat0 g
Cholesterol0 mg
Protein8 g
Total Carbohydrate21 g
Dietary Fiber8 g
Total Sugars1 g
Calcium25 mg
Iron1.5 mg
Potassium240 mg
Geheimtipp des Chefs
Soaking is not strictly necessary for split peas, but can reduce cooking time. Always skim off any foam during the initial boil.
Split Yellow Peas Ersatz & Verhältnisse
Der beste Ersatz für Split Yellow Peas ist Green Split Peas, verwendet im Verhältnis 1:1. Similar texture & use in soups
| Ersatz | Verhältnis | Am besten geeignet für |
|---|---|---|
| Green Split Peas Am besten | 1:1 | Similar texture & use in soups |
| Lentils | 1:1 | Good for stews, slightly different flavor |
| Chickpeas | 1:1 | For thicker stews, needs longer cooking |
Wie man Split Yellow Peas auswählt & lagert
Look for uniformly pale yellow peas, free from debris.
Womit passt Split Yellow Peas gut zusammen?
- Ham
- mint
- curry spices
- root vegetables.
Häufig gestellte Fragen
Wie schmeckt Split Yellow Peas?
Earthy, Mildly Sweet Leguminous, Mildly earthy
Was ist ein guter Ersatz für Split Yellow Peas?
Der beste Ersatz ist Green Split Peas (1:1). Similar texture & use in soups
Wie wählt und lagert man Split Yellow Peas?
Look for uniformly pale yellow peas, free from debris.