Aloo Talkari Rezept

Discover the delightful flavors of Aloo Talkari, a simple yet incredibly satisfying Indian potato curry. This recipe lets you choose – peel your potatoes for a smooth texture or leave the skins on for an earthy, rustic touch that adds depth of flavor! Either way, you'll be rewarded with a comforting and flavorful dish perfect for a weeknight meal or a special occasion. Get ready to experience the magic of Aloo Talkari!

Vorbereitung 20 Min.
Kochzeit 45 Min.
Kalorien 317.3 kcal
Eiweiß 18g
Bewertung Sei der Erste
Aloo Talkari 223

Rezept Aktionen

Dieses Rezept teilen:

Rezept Autor

Forktionary-Redaktionsküchenteam

Das Forktionary-Küchenteam

Übernommen von Food.com und von Forktionary getestet und standardisiert.

Zutaten für Aloo Talkari

Cook Smarter with Sous, Your Kitchen Companion

Missing an ingredient for this Aloo Talkari? Need a perfect wine pairing or a healthy side dish idea? Don't guess—ask Sous! Your AI-powered sous-chef is ready to help you swap ingredients, adjust serving sizes, and discover flavor tips in seconds.

Zubereitung von Aloo Talkari

  1. Heat 2 tablespoons of oil in a large pan or pot over medium heat.
  2. Add 1 teaspoon of cumin seeds and 1/2 teaspoon of mustard seeds and let them splutter for about 30 seconds.
  3. Add 1 finely chopped onion and sauté until golden brown (about 5 minutes).
  4. Stir in 1 inch ginger and 2 cloves of garlic (minced) and cook for another minute until fragrant.
  5. Add 1 teaspoon of turmeric powder, 1/2 teaspoon of red chili powder (adjust to taste), and 1/2 teaspoon of coriander powder. Sauté for 30 seconds.
  6. Add 1kg potatoes (peeled or unpeeled, cut into 1-inch cubes) and stir well to coat with the spices.
  7. Pour in 1 cup of water or vegetable broth, bring to a simmer, then reduce heat to low, cover, and cook for 20-25 minutes, or until potatoes are tender.
  8. Stir in 1/4 cup of chopped cilantro just before serving.
  9. Serve hot with rice, naan, or roti. Garnish with extra cilantro if desired.

Nutrition Information (Approximate per serving)

Sodium

16 g

Sugar

17g

Fat

31g

Carbs

16g

Häufig gestellte Fragen

Wie lange dauert die Zubereitung von Aloo Talkari?

Aloo Talkari dauert insgesamt etwa 65 Minuten – ungefähr 20 Minuten Vorbereitung und 45 Minuten Kochzeit.

Wie viele Kalorien hat Aloo Talkari?

Aloo Talkari hat etwa 317.3 Kalorien pro Portion, mit ungefähr 18 g Eiweiß, 16 g Kohlenhydraten und 16 g Fett.

Welche Zutaten brauche ich für Aloo Talkari?

Die wichtigsten Zutaten für Aloo Talkari sind Ghee, Potatoes, Green Beans, Onion, Garlic Cloves, Curry Powder. Die vollständige Liste mit Mengenangaben findest du oben.

Bewertungen

Noch keine Bewertungen – sei der Erste, der seine Meinung zu diesem Rezept teilt!

Bewertung schreiben