Apple Carrot And Yogurt Salad Rezept

This vibrant Apple Carrot & Yogurt Salad is a quick and easy recipe bursting with fresh flavors! Creamy yogurt, tangy citrus, and a hint of mustard perfectly complement the sweetness of crisp apples and crunchy carrots. A healthy and delicious side dish or light lunch, ready in under 30 minutes.

Vorbereitung 15 Min.
Kochzeit 20 Min.
Kalorien 93.5 kcal
Eiweiß 2g
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Apple Carrot And Yogurt Salad 100

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Rezept Autor

Forktionary-Redaktionsküchenteam

Das Forktionary-Küchenteam

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Zutaten für Apple Carrot And Yogurt Salad

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Zubereitung von Apple Carrot And Yogurt Salad

  1. Wash and peel the carrots. Grate the carrots using a box grater.
  2. Core and dice the apple into bite-sized pieces. To prevent browning, toss the apple pieces with 1 tbsp of lemon juice.
  3. In a medium bowl, whisk together the yogurt, honey, Dijon mustard, lemon juice, and orange juice until smooth and creamy.
  4. Add the grated carrots and diced apples to the yogurt dressing. Gently toss to combine.
  5. Season generously with freshly ground black pepper to taste.
  6. Serve immediately or chill for later. Garnish with fresh parsley or mint (optional).

Nutrition Information (Approximate per serving)

Sodium

3 g

Sugar

62g

Fat

0g

Carbs

7g

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Häufig gestellte Fragen

Wie lange dauert die Zubereitung von Apple Carrot And Yogurt Salad?

Apple Carrot And Yogurt Salad dauert insgesamt etwa 35 Minuten – ungefähr 15 Minuten Vorbereitung und 20 Minuten Kochzeit.

Wie viele Kalorien hat Apple Carrot And Yogurt Salad?

Apple Carrot And Yogurt Salad hat etwa 93.5 Kalorien pro Portion, mit ungefähr 2 g Eiweiß, 7 g Kohlenhydraten und 0 g Fett.

Welche Zutaten brauche ich für Apple Carrot And Yogurt Salad?

Die wichtigsten Zutaten für Apple Carrot And Yogurt Salad sind Carrot, Granny Smith Apple, Fat Free Lemon Yogurt, Dijon Mustard, Brown Sugar, Lemon Juice. Die vollständige Liste mit Mengenangaben findest du oben.

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