Aromatic Sticky Rice Rezept

Recreate the magic of London's best Thai restaurants with this simple yet flavorful sticky rice recipe! Inspired by a Leith's cooking class, this recipe guarantees perfectly cooked, aromatic rice every time. Get ready to impress your guests with restaurant-quality sticky rice in just 20 minutes.

Vorbereitung 5 Min.
Kochzeit 20 Min.
Kalorien 427.4 kcal
Eiweiß 16g
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Aromatic Sticky Rice 190

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Rezept Autor

Forktionary-Redaktionsküchenteam

Das Forktionary-Küchenteam

Übernommen von Food.com und von Forktionary getestet und standardisiert.

Zutaten für Aromatic Sticky Rice

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Zubereitung von Aromatic Sticky Rice

  1. Rinse 1 cup of glutinous rice under cold water until the water runs clear. This removes excess starch.
  2. In a medium saucepan, combine the rinsed rice, 1 ½ cups of water, 1 stalk lemongrass (bruised), 1 pandan leaf (torn into pieces), and ½ teaspoon salt.
  3. Let the mixture stand for 5 minutes to allow the rice to absorb the flavors and water.
  4. Bring the mixture to a boil over medium-high heat, uncovered.
  5. Once boiling, reduce the heat to the lowest setting, cover the pan tightly, and simmer for 10-12 minutes, or until all the water is absorbed and the rice is cooked through. Do not lift the lid during cooking.
  6. Remove from heat and let the rice steam, covered, for 5 minutes.
  7. Remove the lemongrass and pandan leaf. Fluff the rice gently with a fork.
  8. Serve immediately while hot. Enjoy!

Nutrition Information (Approximate per serving)

Sodium

0 g

Sugar

4g

Fat

0g

Carbs

31g

Häufig gestellte Fragen

Wie lange dauert die Zubereitung von Aromatic Sticky Rice?

Aromatic Sticky Rice dauert insgesamt etwa 25 Minuten – ungefähr 5 Minuten Vorbereitung und 20 Minuten Kochzeit.

Wie viele Kalorien hat Aromatic Sticky Rice?

Aromatic Sticky Rice hat etwa 427.4 Kalorien pro Portion, mit ungefähr 16 g Eiweiß, 31 g Kohlenhydraten und 1 g Fett.

Welche Zutaten brauche ich für Aromatic Sticky Rice?

Die wichtigsten Zutaten für Aromatic Sticky Rice sind Jasmine Rice, Water, Lemongrass, Red Chile, Fresh Gingerroot, Garlic. Die vollständige Liste mit Mengenangaben findest du oben.

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