Baked Reuben Chicken Rezept

Comfort food at its finest! This cheesy, savory Baked Reuben Chicken Casserole is the perfect rainy-day recipe. Featuring juicy chicken thighs, tangy sauerkraut (fresh is best!), and melty Swiss cheese, this casserole is a crowd-pleaser. Easy to make and even easier to devour!

Vorbereitung 20 Min.
Kochzeit 55 Min.
Kalorien 1053.3 kcal
Eiweiß 100g
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Baked Reuben Chicken 235

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Rezept Autor

Forktionary-Redaktionsküchenteam

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Zutaten für Baked Reuben Chicken

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Zubereitung von Baked Reuben Chicken

  1. Preheat oven to 350°F (175°C).
  2. Season 1.5 lbs boneless, skin-on chicken thighs generously with salt and pepper.
  3. In a large oven-safe skillet or heavy skillet, sear chicken thighs for 5-6 minutes per side over medium-high heat until golden brown. (If using an oven-safe skillet, skip step 4)
  4. Transfer seared chicken thighs to a 3-quart baking dish.
  5. Spread 2 cups of fresh sauerkraut evenly over the bottom of the baking dish.
  6. Arrange the seared chicken thighs on top of the sauerkraut, skin-side up.
  7. Top evenly with 6-8 slices (about 6 oz) of Swiss cheese.
  8. In a small bowl, whisk together 1/2 cup thousand island dressing, 1 tbsp Dijon mustard, and 1 tbsp Worcestershire sauce.
  9. Pour the dressing evenly over the cheese.
  10. Cover the baking dish with foil and bake for 20 minutes.
  11. Remove the foil and bake for an additional 20-28 minutes, or until the chicken is cooked through and the cheese is melted and bubbly.
  12. Let the casserole rest for 5-10 minutes before cutting into serving portions (2 thighs per serving). Serve immediately and enjoy!

Nutrition Information (Approximate per serving)

Sodium

82 g

Sugar

79g

Fat

120g

Carbs

8g

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Häufig gestellte Fragen

Wie lange dauert die Zubereitung von Baked Reuben Chicken?

Baked Reuben Chicken dauert insgesamt etwa 75 Minuten – ungefähr 20 Minuten Vorbereitung und 55 Minuten Kochzeit.

Wie viele Kalorien hat Baked Reuben Chicken?

Baked Reuben Chicken hat etwa 1053.3 Kalorien pro Portion, mit ungefähr 100 g Eiweiß, 8 g Kohlenhydraten und 129 g Fett.

Welche Zutaten brauche ich für Baked Reuben Chicken?

Die wichtigsten Zutaten für Baked Reuben Chicken sind Chicken Thighs, Fresh Sauerkraut, Thousand Island Dressing, Swiss Cheese, salt, pepper. Die vollständige Liste mit Mengenangaben findest du oben.

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