Barbecue Ranch Chicken Salad Rezept

Craving a zesty, Southwestern-inspired salad? This Barbecue Ranch Chicken Salad is bursting with flavor and incredibly easy to make! Tender chicken tossed in a creamy barbecue ranch dressing, it's the perfect light yet satisfying meal. We recommend using a mild red onion to avoid overpowering the other delicious ingredients. Prep time is minimal, and chilling enhances the flavors, making this recipe ideal for a weeknight dinner or a casual get-together.

Vorbereitung 25 Min.
Kochzeit 80 Min.
Kalorien 205.4 kcal
Eiweiß 30g
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Barbecue Ranch Chicken Salad 177

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Rezept Autor

Forktionary-Redaktionsküchenteam

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Zutaten für Barbecue Ranch Chicken Salad

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Zubereitung von Barbecue Ranch Chicken Salad

  1. Cook chicken: Grill, bake, or pan-fry 1 lb boneless, skinless chicken breasts until cooked through (about 15-20 minutes). Shred or chop the chicken.
  2. Prepare the dressing: In a small bowl, whisk together 1/2 cup ranch dressing, 1/4 cup barbecue sauce, 1 tablespoon lime juice, and 1/2 teaspoon garlic powder. Set aside.
  3. Combine salad ingredients: In a large bowl, combine the shredded chicken, 2 cups chopped romaine lettuce, 1/2 cup chopped red onion (use a mild variety), 1 cup cherry tomatoes (halved), 1/2 cup black beans (rinsed and drained), 1/2 cup corn (canned or frozen, thawed).
  4. Dress the salad: Pour the prepared dressing over the salad ingredients.
  5. Toss gently to coat. Cover and refrigerate for at least 1 hour to allow the flavors to meld.
  6. Serve chilled. Garnish with extra cilantro or avocado if desired.

Nutrition Information (Approximate per serving)

Sodium

7 g

Sugar

20g

Fat

3g

Carbs

11g

Häufig gestellte Fragen

Wie lange dauert die Zubereitung von Barbecue Ranch Chicken Salad?

Barbecue Ranch Chicken Salad dauert insgesamt etwa 105 Minuten – ungefähr 25 Minuten Vorbereitung und 80 Minuten Kochzeit.

Wie viele Kalorien hat Barbecue Ranch Chicken Salad?

Barbecue Ranch Chicken Salad hat etwa 205.4 Kalorien pro Portion, mit ungefähr 30 g Eiweiß, 11 g Kohlenhydraten und 3 g Fett.

Welche Zutaten brauche ich für Barbecue Ranch Chicken Salad?

Die wichtigsten Zutaten für Barbecue Ranch Chicken Salad sind Boneless Skinless Chicken Breasts, Celery Ribs, Bell Pepper, Red Onion, Corn Kernels, Black Beans. Die vollständige Liste mit Mengenangaben findest du oben.

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