Berries Salad With Whipped Ricotta Cream Rezept

A light and refreshing 1-point Weight Watchers friendly berry salad topped with a dreamy whipped ricotta cream! This easy recipe takes just 15 minutes to prepare and is perfect for a healthy breakfast, brunch, or dessert. Bursting with fresh berries and a tangy lemon zest, it's a guilt-free indulgence you'll crave.

Vorbereitung 15 Min.
Kochzeit 15 Min.
Kalorien 94.4 kcal
Eiweiß 9g
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Berries Salad With Whipped Ricotta Cream 47

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Rezept Autor

Forktionary-Redaktionsküchenteam

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Zutaten für Berries Salad With Whipped Ricotta Cream

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Zubereitung von Berries Salad With Whipped Ricotta Cream

  1. In a medium bowl, gently toss together the sliced strawberries, blueberries, 2 tablespoons of sparkling water or club soda, and chopped mint.
  2. Let the berry mixture sit for 10 minutes to allow the flavors to meld.
  3. In a separate bowl, combine the ricotta cheese, remaining 2 tablespoons of sparkling water or club soda, and lemon zest.
  4. Using a hand-held mixer, whip the ricotta mixture until it becomes light and fluffy. (About 2-3 minutes)
  5. Gently stir in the sour cream until well combined.
  6. Divide the berry mixture evenly among four small bowls (about 3/4 cup per bowl).
  7. Top each serving with 1/3 cup of the whipped ricotta cream.
  8. Serve immediately and enjoy!

Nutrition Information (Approximate per serving)

Sodium

1 g

Sugar

30g

Fat

8g

Carbs

4g

Häufig gestellte Fragen

Wie lange dauert die Zubereitung von Berries Salad With Whipped Ricotta Cream?

Berries Salad With Whipped Ricotta Cream dauert insgesamt etwa 30 Minuten – ungefähr 15 Minuten Vorbereitung und 15 Minuten Kochzeit.

Wie viele Kalorien hat Berries Salad With Whipped Ricotta Cream?

Berries Salad With Whipped Ricotta Cream hat etwa 94.4 Kalorien pro Portion, mit ungefähr 9 g Eiweiß, 4 g Kohlenhydraten und 4 g Fett.

Welche Zutaten brauche ich für Berries Salad With Whipped Ricotta Cream?

Die wichtigsten Zutaten für Berries Salad With Whipped Ricotta Cream sind Strawberries, Blueberries, Diet Lemon Lime Soda, Fresh Mint Leaves, Skim Milk Ricotta Cheese, Lemon Zest. Die vollständige Liste mit Mengenangaben findest du oben.

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