Broccoli And Green Bean Polka Rezept

Elevate your veggie game with this vibrant Broccoli & Green Bean Polka! Tender-crisp broccoli and green beans dance with crunchy cashews and toasted almonds in a quick and easy stir-fry. This recipe is perfect for a healthy weeknight meal or a delightful side dish. The nutty crunch adds irresistible texture, making these simple greens unforgettable!

Vorbereitung 10 Min.
Kochzeit 24 Min.
Kalorien 305.8 kcal
Eiweiß 29g
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Broccoli And Green Bean Polka 48

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Rezept Autor

Forktionary-Redaktionsküchenteam

Das Forktionary-Küchenteam

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Zutaten für Broccoli And Green Bean Polka

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Zubereitung von Broccoli And Green Bean Polka

  1. Fill a large bowl halfway with ice water. Set aside.
  2. Bring a large pot of salted water to a boil. Add 1 pound of broccoli florets and cook for 1 minute.
  3. Immediately transfer broccoli to the ice bath to stop the cooking process.
  4. Repeat steps 2 and 3 with 1 pound of trimmed green beans.
  5. Drain both vegetables thoroughly and pat dry with a clean kitchen towel.
  6. Heat 2 tablespoons of olive oil in a wok or large skillet over high heat.
  7. Add 1/2 cup of cashews and stir-fry until lightly browned (about 2-3 minutes).
  8. Add the broccoli and stir-fry for 2 minutes.
  9. Add the green beans and stir-fry for another 2 minutes.
  10. Remove from heat and stir in 1/4 cup of slivered almonds.
  11. Season generously with sea salt to taste and drizzle with an additional 1 tablespoon of olive oil.
  12. Serve immediately and enjoy!

Nutrition Information (Approximate per serving)

Sodium

2 g

Sugar

10g

Fat

5g

Carbs

15g

Häufig gestellte Fragen

Wie lange dauert die Zubereitung von Broccoli And Green Bean Polka?

Broccoli And Green Bean Polka dauert insgesamt etwa 34 Minuten – ungefähr 10 Minuten Vorbereitung und 24 Minuten Kochzeit.

Wie viele Kalorien hat Broccoli And Green Bean Polka?

Broccoli And Green Bean Polka hat etwa 305.8 Kalorien pro Portion, mit ungefähr 29 g Eiweiß, 15 g Kohlenhydraten und 13 g Fett.

Welche Zutaten brauche ich für Broccoli And Green Bean Polka?

Die wichtigsten Zutaten für Broccoli And Green Bean Polka sind Head Of Broccoli, French Beans, Olive Oil, Unsalted Cashews, Almonds, Sea Salt. Die vollständige Liste mit Mengenangaben findest du oben.

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