Cottage Scrambled Eggs Rezept

Fluffy, dreamy scrambled eggs? Yes, please! This recipe uses cottage cheese for unbelievably light and creamy texture. Get ready for the softest, most delicious scrambled eggs you've ever tasted. Perfect for a quick and healthy breakfast or brunch.

Vorbereitung 5 Min.
Kochzeit 10 Min.
Kalorien 133 kcal
Eiweiß 24g
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Cottage Scrambled Eggs 32

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Rezept Autor

Forktionary-Redaktionsküchenteam

Das Forktionary-Küchenteam

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Zutaten für Cottage Scrambled Eggs

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Zubereitung von Cottage Scrambled Eggs

  1. In a blender, combine 2 large eggs, 1/4 cup small-curd cottage cheese, 1/4 teaspoon salt, and a pinch of black pepper.
  2. Blend on high speed until the mixture is completely smooth and creamy.
  3. Melt 1 tablespoon of butter in a small non-stick skillet over medium-low heat.
  4. Pour the egg mixture into the heated skillet.
  5. Let the eggs cook undisturbed for about 30 seconds, or until the edges begin to set.
  6. Gently push the cooked edges towards the center with a spatula, tilting the pan to allow uncooked egg to flow underneath.
  7. Continue cooking and pushing the eggs towards the center until they are mostly set but still slightly moist, about 2-3 minutes more. Avoid overcooking!
  8. Serve immediately and enjoy your light and fluffy scrambled egg masterpiece!

Nutrition Information (Approximate per serving)

Sodium

8 g

Sugar

3g

Fat

13g

Carbs

0g

Häufig gestellte Fragen

Wie lange dauert die Zubereitung von Cottage Scrambled Eggs?

Cottage Scrambled Eggs dauert insgesamt etwa 15 Minuten – ungefähr 5 Minuten Vorbereitung und 10 Minuten Kochzeit.

Wie viele Kalorien hat Cottage Scrambled Eggs?

Cottage Scrambled Eggs hat etwa 133 Kalorien pro Portion, mit ungefähr 24 g Eiweiß, 0 g Kohlenhydraten und 12 g Fett.

Welche Zutaten brauche ich für Cottage Scrambled Eggs?

Die wichtigsten Zutaten für Cottage Scrambled Eggs sind Eggs, Cottage Cheese, Salt And Pepper, Butter. Die vollständige Liste mit Mengenangaben findest du oben.

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