Cranberry Nut Muffins Rezept

Delightfully moist and bursting with flavor, these Cranberry Nut Muffins are the perfect treat for breakfast, brunch, or a delightful afternoon snack. Sweet cranberries mingle with crunchy pecans and a hint of zesty orange, creating a texture and taste sensation that will leave you wanting more. Easy to make and even easier to devour, this recipe is a must-try for both novice and experienced bakers!

Vorbereitung 15 Min.
Kochzeit 35 Min.
Kalorien 241.3 kcal
Eiweiß 7g
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Cranberry Nut Muffins 52

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Rezept Autor

Forktionary-Redaktionsküchenteam

Das Forktionary-Küchenteam

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Zutaten für Cranberry Nut Muffins

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Zubereitung von Cranberry Nut Muffins

  1. Preheat oven to 400°F (200°C). Line a 12-cup muffin tin with paper liners or grease well.
  2. In a large bowl, whisk together 2 cups all-purpose flour, 1 cup granulated sugar, 2 teaspoons baking powder, and 1/2 teaspoon salt.
  3. In a separate bowl, whisk together 1/2 cup orange juice, 1/2 cup milk, 1/4 cup melted unsalted butter, and 1 large egg.
  4. Gently pour the wet ingredients into the dry ingredients and stir until just combined. Do not overmix.
  5. Fold in 1 cup fresh or frozen cranberries, 1/2 cup chopped pecans, and 1 tablespoon orange zest.
  6. Fill the prepared muffin cups about ¾ full.
  7. Bake for 18-20 minutes, or until a toothpick inserted into the center comes out clean.
  8. Let the muffins cool in the tin for 5 minutes before transferring them to a wire rack to cool completely.

Nutrition Information (Approximate per serving)

Sodium

12 g

Sugar

73g

Fat

19g

Carbs

12g

Häufig gestellte Fragen

Wie lange dauert die Zubereitung von Cranberry Nut Muffins?

Cranberry Nut Muffins dauert insgesamt etwa 50 Minuten – ungefähr 15 Minuten Vorbereitung und 35 Minuten Kochzeit.

Wie viele Kalorien hat Cranberry Nut Muffins?

Cranberry Nut Muffins hat etwa 241.3 Kalorien pro Portion, mit ungefähr 7 g Eiweiß, 12 g Kohlenhydraten und 14 g Fett.

Welche Zutaten brauche ich für Cranberry Nut Muffins?

Die wichtigsten Zutaten für Cranberry Nut Muffins sind All Purpose Flour, Sugar, Baking Powder, Salt, Orange Juice, Milk. Die vollständige Liste mit Mengenangaben findest du oben.

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