Feta Cheese Cornbread Rezept

This Feta Cheese Cornbread recipe is a delightful fusion of Southern comfort and Romanian culinary traditions! Inspired by a year spent in post-Ceaușescu Romania, where cornbread was a daily staple, this recipe offers a unique twist on classic cornbread. Forget your typical Southern cornbread – this one, adapted from *Please to the Table*, features creamy feta cheese for a tangy, savory flavor that will leave you craving more. Perfect as a side dish or a comforting treat, this recipe is easy to halve for smaller batches.

Vorbereitung 15 Min.
Kochzeit 50 Min.
Kalorien 557.6 kcal
Eiweiß 35g
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Feta Cheese Cornbread 39

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Rezept Autor

Forktionary-Redaktionsküchenteam

Das Forktionary-Küchenteam

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Zutaten für Feta Cheese Cornbread

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Zubereitung von Feta Cheese Cornbread

  1. Preheat oven to 400°F (200°C) and grease a 9x13 inch baking pan.
  2. In a large bowl, whisk together 4 ounces crumbled feta cheese, 1/2 cup sour cream, 2 large eggs, 1/2 cup milk, and 1/4 cup melted unsalted butter. Mix until well combined.
  3. In a separate bowl, whisk together 1 1/2 cups yellow cornmeal, 1/2 cup all-purpose flour, 1/4 cup granulated sugar, 2 teaspoons baking powder, 1 teaspoon baking soda, and 1/2 teaspoon salt.
  4. Gradually add the dry ingredients to the wet ingredients, mixing until just combined. Do not overmix.
  5. Let the batter rest, covered, for 15 minutes.
  6. Pour the batter into the prepared baking pan and bake for 35-40 minutes, or until a wooden skewer inserted into the center comes out clean and the cornbread is golden brown.

Nutrition Information (Approximate per serving)

Sodium

39 g

Sugar

11g

Fat

99g

Carbs

16g

Häufig gestellte Fragen

Wie lange dauert die Zubereitung von Feta Cheese Cornbread?

Feta Cheese Cornbread dauert insgesamt etwa 65 Minuten – ungefähr 15 Minuten Vorbereitung und 50 Minuten Kochzeit.

Wie viele Kalorien hat Feta Cheese Cornbread?

Feta Cheese Cornbread hat etwa 557.6 Kalorien pro Portion, mit ungefähr 35 g Eiweiß, 16 g Kohlenhydraten und 49 g Fett.

Welche Zutaten brauche ich für Feta Cheese Cornbread?

Die wichtigsten Zutaten für Feta Cheese Cornbread sind Feta Cheese, Sour Cream, Eggs, Milk, Butter, Yellow Cornmeal. Die vollständige Liste mit Mengenangaben findest du oben.

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