Fresh Cucumber Sesame Pickle Rezept

A vibrant and refreshing cucumber sesame pickle recipe, ready in minutes! This quick pickle is bursting with fresh flavors of cucumber, mint, and sesame, perfectly balanced with a tangy lemon dressing. Serve as a delightful side dish with cold meats, fish, or enjoy it as a crunchy topping for crackers, bread, and cheese. A simple yet incredibly flavorful recipe perfect for any occasion!

Vorbereitung 15 Min.
Kochzeit 0 Min.
Kalorien 610.9 kcal
Eiweiß 29g
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Fresh Cucumber Sesame Pickle 57

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Rezept Autor

Forktionary-Redaktionsküchenteam

Das Forktionary-Küchenteam

Übernommen von Food.com und von Forktionary getestet und standardisiert.

Zutaten für Fresh Cucumber Sesame Pickle

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Zubereitung von Fresh Cucumber Sesame Pickle

  1. Peel the cucumber and thinly slice it using a mandoline or sharp knife for consistent thickness.
  2. Thinly slice the red onion.
  3. Finely chop the mint leaves.
  4. Mince the garlic.
  5. Grate the fresh ginger.
  6. In a medium bowl, gently combine the cucumber, red onion, mint, garlic, and ginger.
  7. Add the salt, lemon juice, sugar, and sesame seeds. Toss gently to combine.
  8. Drizzle with sesame oil (optional) and gently toss again.
  9. Taste and adjust seasoning as needed. Let the pickle sit for at least 15 minutes to allow the flavors to meld. The longer it sits, the more flavorful it will become (up to 2 hours in the refrigerator).
  10. Serve chilled with cold meats, fish, crackers, bread, or cheese.

Nutrition Information (Approximate per serving)

Sodium

98 g

Sugar

45g

Fat

32g

Carbs

14g

Häufig gestellte Fragen

Wie lange dauert die Zubereitung von Fresh Cucumber Sesame Pickle?

Fresh Cucumber Sesame Pickle dauert insgesamt etwa 15 Minuten – ungefähr 15 Minuten Vorbereitung und 0 Minuten Kochzeit.

Wie viele Kalorien hat Fresh Cucumber Sesame Pickle?

Fresh Cucumber Sesame Pickle hat etwa 610.9 Kalorien pro Portion, mit ungefähr 29 g Eiweiß, 14 g Kohlenhydraten und 72 g Fett.

Welche Zutaten brauche ich für Fresh Cucumber Sesame Pickle?

Die wichtigsten Zutaten für Fresh Cucumber Sesame Pickle sind Cucumber, Spring Onions, Mint Leaf, Garlic, Ginger, Salt. Die vollständige Liste mit Mengenangaben findest du oben.

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