Gooseberry Tart Rezept

Celebrate the arrival of summer with this delightful Gooseberry Tart! Traditionally served on Whit Sunday in Warwickshire, this recipe uses the first ripe gooseberries of the season, infused with the delicate, muscat-like flavor of elderflower. A perfectly sweet and tart dessert that's sure to impress. This easy-to-follow recipe brings a taste of English tradition to your kitchen.

Vorbereitung 20 Min.
Kochzeit 60 Min.
Kalorien 533.4 kcal
Eiweiß 16g
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Gooseberry Tart 77

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Rezept Autor

Forktionary-Redaktionsküchenteam

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Zutaten für Gooseberry Tart

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Zubereitung von Gooseberry Tart

  1. Preheat oven to 180°C (350°F).
  2. Roll out the pastry and line a 23cm tart tin. Prick the base with a fork.
  3. Gently toss the gooseberries with the caster sugar, elderflower heads (if using), and elderflower cordial (if using).
  4. Sprinkle the cornflour over the gooseberries.
  5. Spoon the gooseberry mixture into the prepared pastry case.
  6. Brush the edges of the pastry with the beaten egg.
  7. Sprinkle with Demerara sugar (optional).
  8. Bake for 50-60 minutes, or until the pastry is golden brown and the gooseberries are tender.
  9. Let the tart cool slightly before serving. Enjoy!

Nutrition Information (Approximate per serving)

Sodium

13 g

Sugar

82g

Fat

60g

Carbs

19g

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Häufig gestellte Fragen

Wie lange dauert die Zubereitung von Gooseberry Tart?

Gooseberry Tart dauert insgesamt etwa 80 Minuten – ungefähr 20 Minuten Vorbereitung und 60 Minuten Kochzeit.

Wie viele Kalorien hat Gooseberry Tart?

Gooseberry Tart hat etwa 533.4 Kalorien pro Portion, mit ungefähr 16 g Eiweiß, 19 g Kohlenhydraten und 48 g Fett.

Welche Zutaten brauche ich für Gooseberry Tart?

Die wichtigsten Zutaten für Gooseberry Tart sind Gooseberry, Sugar, Elderflower Head, Eggs, Double Cream, Clear Honey. Die vollständige Liste mit Mengenangaben findest du oben.

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