Gooseberry Tart Recette

Celebrate the arrival of summer with this delightful Gooseberry Tart! Traditionally served on Whit Sunday in Warwickshire, this recipe uses the first ripe gooseberries of the season, infused with the delicate, muscat-like flavor of elderflower. A perfectly sweet and tart dessert that's sure to impress. This easy-to-follow recipe brings a taste of English tradition to your kitchen.

Préparation 20 min
Cuisson 60 min
Calories 533.4 kcal
Protéines 16g
Gooseberry Tart 76

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Recette Auteur

Équipe éditoriale cuisine de Forktionary

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Ingrédients pour Gooseberry Tart

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Comment préparer Gooseberry Tart

  1. Preheat oven to 180°C (350°F).
  2. Roll out the pastry and line a 23cm tart tin. Prick the base with a fork.
  3. Gently toss the gooseberries with the caster sugar, elderflower heads (if using), and elderflower cordial (if using).
  4. Sprinkle the cornflour over the gooseberries.
  5. Spoon the gooseberry mixture into the prepared pastry case.
  6. Brush the edges of the pastry with the beaten egg.
  7. Sprinkle with Demerara sugar (optional).
  8. Bake for 50-60 minutes, or until the pastry is golden brown and the gooseberries are tender.
  9. Let the tart cool slightly before serving. Enjoy!

Nutrition Information (Approximate per serving)

Sodium

13 g

Sugar

82g

Fat

60g

Carbs

19g

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Questions fréquentes

Combien de temps faut-il pour préparer Gooseberry Tart ?

Gooseberry Tart prend environ 80 minutes du début à la fin — environ 20 minutes de préparation et 60 minutes de cuisson.

Combien de calories contient Gooseberry Tart ?

Gooseberry Tart contient environ 533.4 calories par portion, avec environ 16 g de protéines, 19 g de glucides et 48 g de lipides.

De quels ingrédients ai-je besoin pour Gooseberry Tart ?

Les principaux ingrédients de Gooseberry Tart sont Gooseberry, Sugar, Elderflower Head, Eggs, Double Cream, Clear Honey. Consultez la liste complète avec les quantités ci-dessus.

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