Green Coriander Chutney Rezept

Experience a burst of fresh flavor with this vibrant Green Coriander Chutney, a delicious recipe by Nigella Lawson! This zesty chutney boasts a perfect balance of spicy chilies, fragrant herbs, and tangy lime, making it the ideal accompaniment to Indian dishes or a delightful dip for poppadums. The recipe uses 5 green chilies for a delightful kick without overwhelming your palate. Make it today and elevate your culinary game!

Vorbereitung 5 Min.
Kochzeit 5 Min.
Kalorien 109.3 kcal
Eiweiß 3g
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Green Coriander Chutney 50

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Rezept Autor

Forktionary-Redaktionsküchenteam

Das Forktionary-Küchenteam

Übernommen von Food.com und von Forktionary getestet und standardisiert.

Zutaten für Green Coriander Chutney

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Zubereitung von Green Coriander Chutney

  1. Combine 5 green chilies, 1 inch ginger (roughly chopped), 2 cloves garlic (roughly chopped), and 100g creamed coconut in a food processor. Blend until a smooth paste forms.
  2. Add 1 large bunch (about 100g) of fresh coriander leaves and 1/2 large bunch (about 50g) fresh mint leaves. Pulse until finely chopped but still slightly textured.
  3. Add 1 teaspoon salt and 1 tablespoon sugar.
  4. With the food processor running, slowly pour in the juice of 2 limes.
  5. Process until thoroughly combined.
  6. Taste and add the juice of the remaining 1/2 lime if needed for extra tang.
  7. Transfer to a sealed jar and refrigerate. This chutney will last for up to a month.
  8. Note: The chutney may solidify due to the creamed coconut. To restore its consistency, bring to room temperature, blend briefly, and add a little more lime juice if necessary.

Nutrition Information (Approximate per serving)

Sodium

8 g

Sugar

5g

Fat

38g

Carbs

2g

Häufig gestellte Fragen

Wie lange dauert die Zubereitung von Green Coriander Chutney?

Green Coriander Chutney dauert insgesamt etwa 10 Minuten – ungefähr 5 Minuten Vorbereitung und 5 Minuten Kochzeit.

Wie viele Kalorien hat Green Coriander Chutney?

Green Coriander Chutney hat etwa 109.3 Kalorien pro Portion, mit ungefähr 3 g Eiweiß, 2 g Kohlenhydraten und 13 g Fett.

Welche Zutaten brauche ich für Green Coriander Chutney?

Die wichtigsten Zutaten für Green Coriander Chutney sind Green Chili, Fresh Ginger, Garlic Cloves, Creamed Coconut, Coriander, Mint. Die vollständige Liste mit Mengenangaben findest du oben.

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