Grilled Salmon With Basil Aioli Rezept

Savor summer with this vibrant Grilled Salmon recipe! Inspired by a Bon Appetit classic, this easy 20-minute meal features juicy grilled salmon perfectly complemented by a zesty, homemade basil aioli. We've even included a clever shortcut using anchovy paste for the aioli – no need to open a whole tin! Serve alongside grilled summer squash and zucchini for a complete and incredibly flavorful meal. Perfect for a weeknight dinner or a special occasion.

Vorbereitung 15 Min.

Kochzeit 20 Min.

Kalorien 582.6 kcal

Eiweiß 80g

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Rezept Autor

Das Forktionary-Küchenteam

Übernommen von Food.com und von Forktionary getestet und standardisiert.

Zutaten für Grilled Salmon With Basil Aioli

2 large egg yolks
Fresh Basil
Garlic Cloves
Anchovy Fillets
Red Wine Vinegar
1 teaspoon Worcestershire sauce
Olive Oil
Warm Water
Fresh Lemon Juice
Dash of hot pepper sauce (to taste)
Skinless Salmon Fillet

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Zubereitung von Grilled Salmon With Basil Aioli

**Make the Basil Aioli:**
In a medium bowl, whisk together 2 large egg yolks, 1/2 cup packed fresh basil leaves, 2 cloves garlic (minced), 1 tablespoon anchovy paste, 1 tablespoon white wine vinegar, and 1 teaspoon Worcestershire sauce.
Whisk in 2 tablespoons olive oil, a few drops at a time, until emulsified. Gradually whisk in the remaining 1/2 cup olive oil in a thin, steady stream.
Whisk in 1 tablespoon warm water, 1 tablespoon lemon juice, and a dash of your favorite hot pepper sauce (to taste).
Season generously with salt and freshly ground black pepper to taste.
Cover and chill the aioli in the refrigerator for at least 30 minutes to allow the flavors to meld.
**Grill the Salmon:**
Preheat your grill to medium-high heat.
Lightly brush the grill rack with olive oil to prevent sticking.
Brush two (6-ounce) salmon fillets with olive oil and season generously with salt and freshly ground black pepper.
Place the salmon fillets on the preheated grill.
Grill for 5 minutes, uncovered.
Carefully flip the salmon using two large spatulas.
Grill for another 4-5 minutes, or until the salmon is cooked through and flakes easily with a fork.
Transfer the cooked salmon to a platter.
Serve immediately with the chilled basil aioli and grilled summer squash and zucchini (optional).

Nährwert-Informationen (Ungefähr pro Portion)

Natrium

8 g

Zucker

Fett

35g

Kohlenhydrate

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30 Minutes Or Less Time To Make Preparation Very Low Carbs Easy Dietary Low Sodium High Protein Low Carb High In Something Low In Something 3 Steps Or Less

Häufig gestellte Fragen

Wie lange dauert die Zubereitung von Grilled Salmon With Basil Aioli?

Grilled Salmon With Basil Aioli dauert insgesamt etwa 35 Minuten – ungefähr 15 Minuten Vorbereitung und 20 Minuten Kochzeit.

Wie viele Kalorien hat Grilled Salmon With Basil Aioli?

Grilled Salmon With Basil Aioli hat etwa 582.6 Kalorien pro Portion, mit ungefähr 80 g Eiweiß, 0 g Kohlenhydraten und 70 g Fett.

Welche Zutaten brauche ich für Grilled Salmon With Basil Aioli?

Die wichtigsten Zutaten für Grilled Salmon With Basil Aioli sind Egg Yolks, Fresh Basil, Garlic Cloves, Anchovy Fillets, Red Wine Vinegar, Worcestershire Sauce. Die vollständige Liste mit Mengenangaben findest du oben.