Kanttarellikastike Finnish Mushrooms Rezept

Indulge in the earthy delight of Kanttarellikastike, a creamy Finnish mushroom sauce bursting with the rich flavor of chanterelle mushrooms. This 25-minute recipe is perfect for a weeknight meal or a special occasion, transforming simple ingredients into a culinary masterpiece. Impress your friends and family with this authentic Finnish recipe!

Vorbereitung 10 Min.
Kochzeit 25 Min.
Kalorien 308.8 kcal
Eiweiß 13g
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Kanttarellikastike Finnish Mushrooms 44

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Rezept Autor

Forktionary-Redaktionsküchenteam

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Zutaten für Kanttarellikastike Finnish Mushrooms

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Zubereitung von Kanttarellikastike Finnish Mushrooms

  1. Melt 2 tablespoons of butter in a large frying pan over medium heat. Add 1 medium onion, thinly sliced, and sauté until softened and translucent (about 5 minutes).
  2. Add 1 pound of fresh chanterelle mushrooms (or 8 ounces dried, rehydrated according to package directions) to the pan. Increase the heat to high and cook for 8-10 minutes, stirring frequently, until most of the moisture has evaporated and the mushrooms are browned.
  3. Pour in 1 cup of chicken or vegetable stock and 1/2 cup of heavy cream. Season generously with salt and freshly ground black pepper (about 1/2 teaspoon salt and 1/4 teaspoon pepper, or to taste). Bring to a simmer and cook for 10-15 minutes, stirring occasionally, until the sauce has thickened to your desired consistency.
  4. Taste and adjust seasoning as needed. Serve immediately over pasta, chicken, fish, or enjoy as a side dish with crusty bread.

Nutrition Information (Approximate per serving)

Sodium

4 g

Sugar

17g

Fat

88g

Carbs

3g

Häufig gestellte Fragen

Wie lange dauert die Zubereitung von Kanttarellikastike Finnish Mushrooms?

Kanttarellikastike Finnish Mushrooms dauert insgesamt etwa 35 Minuten – ungefähr 10 Minuten Vorbereitung und 25 Minuten Kochzeit.

Wie viele Kalorien hat Kanttarellikastike Finnish Mushrooms?

Kanttarellikastike Finnish Mushrooms hat etwa 308.8 Kalorien pro Portion, mit ungefähr 13 g Eiweiß, 3 g Kohlenhydraten und 44 g Fett.

Welche Zutaten brauche ich für Kanttarellikastike Finnish Mushrooms?

Die wichtigsten Zutaten für Kanttarellikastike Finnish Mushrooms sind Butter, Onion, Wild Mushrooms, Vegetable Stock, Heavy Cream, Salt And Black Pepper. Die vollständige Liste mit Mengenangaben findest du oben.

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