Zutaten für Low Fat Cilantro Jalapeo Hummus
- 1 (15-ounce) can chickpeas, drained and rinsed
- 2 tablespoons tahini
- Lemon Juice
- Lemon Zest
- Garlic Cloves
- Ground Cumin
- ¼ teaspoon salt
- Jalapeno Pepper
- 1/4 cup chopped fresh cilantro
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Zubereitung von Low Fat Cilantro Jalapeo Hummus
- Drain and rinse one 15-ounce can of chickpeas, reserving ¾ cup of the aquafaba (chickpea liquid).
- In a food processor or high-powered blender, combine the chickpeas, 1/4 cup chopped fresh cilantro, 1 jalapeño pepper, seeded and minced (adjust to your spice preference), 2 cloves garlic, the juice of ½ lime, 2 tablespoons tahini, ¼ teaspoon salt, and ¼ teaspoon black pepper.
- With the food processor running, gradually add the reserved chickpea liquid until you reach your desired consistency. Start with ¼ cup and add more as needed.
- Taste and adjust seasonings as needed. Add more jalapeño for extra heat, lime juice for tanginess, or salt to taste.
- Serve immediately with your favorite dippers, or chill for later. Enjoy!
Nährwert-Informationen (Ungefähr pro Portion)
Natrium
11 g
Zucker
0g
Fett
3g
Kohlenhydrate
6g
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