Luby's Cafeteria Baked Haddock Almondine Rezept

Recreate the magic of Luby's Cafeteria with this moist and flavorful Baked Haddock Almondine recipe! This comforting classic features flaky haddock baked to perfection in a creamy almond sauce. A nostalgic dish for Luby's fans and a delightful discovery for everyone else.

Vorbereitung 15 Min.
Kochzeit 30 Min.
Kalorien 929.8 kcal
Eiweiß 91g
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Luby's Cafeteria Baked Haddock Almondine 61

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Rezept Autor

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Zutaten für Luby's Cafeteria Baked Haddock Almondine

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Zubereitung von Luby's Cafeteria Baked Haddock Almondine

  1. Preheat oven to 375°F (190°C).
  2. Melt butter in a medium saucepan over medium heat. Add sliced almonds and cook, stirring frequently, until lightly browned.
  3. Whisk in flour until smooth. Gradually whisk in milk until smooth. Bring to a simmer, stirring constantly, until sauce thickens slightly.
  4. Stir in salt, pepper, white wine (if using), and lemon juice. Remove from heat.
  5. Place haddock fillets in a greased baking dish. Pour almond sauce evenly over the fillets.
  6. Bake for 20-25 minutes, or until haddock is cooked through and flakes easily with a fork.
  7. Garnish with fresh parsley before serving.

Nutrition Information (Approximate per serving)

Sodium

47 g

Sugar

37g

Fat

63g

Carbs

24g

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Häufig gestellte Fragen

Wie lange dauert die Zubereitung von Luby's Cafeteria Baked Haddock Almondine?

Luby's Cafeteria Baked Haddock Almondine dauert insgesamt etwa 45 Minuten – ungefähr 15 Minuten Vorbereitung und 30 Minuten Kochzeit.

Wie viele Kalorien hat Luby's Cafeteria Baked Haddock Almondine?

Luby's Cafeteria Baked Haddock Almondine hat etwa 929.8 Kalorien pro Portion, mit ungefähr 91 g Eiweiß, 24 g Kohlenhydraten und 78 g Fett.

Welche Zutaten brauche ich für Luby's Cafeteria Baked Haddock Almondine?

Die wichtigsten Zutaten für Luby's Cafeteria Baked Haddock Almondine sind Fine Dry Breadcrumb, Toasted Sliced Almonds, Butter, Haddock Fillets, Flour, Mayonnaise. Die vollständige Liste mit Mengenangaben findest du oben.

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